Торговля всегда была важнейшим продуктом жизнедеятельности любого общества. Еще в древности те страны, которые содействовали развитию продаж на своей территории, не только укрепляли могущество, но и дополнительно создавали общее богатство всего без исключения населения. Первая торговля заключалась в обмене излишками своей продукции, в этот момент не было никаких стандартов, поэтому все происходило просто в одинаковом количестве. Постепенно главной идеей таких взаимоотношений стали индивидуальные потребности человека. В современном мире появилась розничная и оптовая торговля, которая ориентировалась не только на разное количество покупателей, но и на специфические особенности

Особенности и функции оптовой торговли

Такой вид взаимоотношений включает в себя продажу в больших количествах. Подобного рода объемы приобретаются для последующей перепродажи или профессионального использования в бизнесе. Другими словами, оптовики являются посредниками между производителями и розничными предприятиями. За их счет происходит обеспечение эффективности общего торгового процесса. Оптовая торговля намного продуктивнее за счет размаха операций и большего числа деловых контактов. Товары, которые приобретаются у таких предприятий, используются для дальнейшей перепродажи или для нужд бизнеса.

Функции:

• сбыт и его побуждение;
• закупки и создание товарного ассортимента;
• дробление больших партий товаров на мелкие;
• складирование;
• полная или частичная транспортировка;
• принятие риска;
• предоставление нужной информации о рынке;
• услуги по управлению и

Факторы, влияющие на развитие оптовой торговли:

Отличия

Розничная и оптовая торговля имеют некоторые особенности:

Классификатор компаний

Предприятия оптовой торговли бывают следующих видов:

1. Оптовики-купцы - самостоятельные предприятия, которые всегда имеют полное право владеть продаваемыми товарами. Они могут осуществлять как полный цикл обслуживания, который включает в себя хранение, рассрочку на оплату и доставку, так и ограниченный, требующий немедленной оплаты товара и не предусматривающий доставки.
2. Брокеры и агенты. Такие фирмы являются в некотором смысле посредниками в процессе купли-продажи, которые за свои услуги получают определенную сумму денег и не несут никакой ответственности за товары.
3. Оптовые отделения и конторы изготовителей относятся к одной из основных разновидностей торговли, они работают с покупателем напрямую и являются официальными представителями определенного производителя.
4. Различные специализированные оптовики. Имеются в некоторых отраслях экономики, собирают товары у мелких торговцев в большие партии и продают крупным предприятиям.

Учет оптовой торговли

Выбор счета зависит от самого вида деятельности фирмы. В Плане счетов используются следующие: 41 - «Товары» и 45 - «Товары отгруженные». Счет 41 нужен для контроля над данными о наличии и передвижении товарно-материальных ценностей независимо от способа их приобретения. Учет происходит по а именно - затратам предприятия на его приобретение без налогов. 45 счет используется для учета движения отгруженной продукции, выручки от продажи. Дополнительно тут учитываются готовые изделия, которые отданы на условиях комиссии. Стоимость товаров рассчитывается от реальной производственной себестоимости и затрат по отгрузке продукции.

Существуют такие виды оптовой торговли:

• реализация со склада;
• продажа транзитом.

Согласно законодательству, выручка за реализованный товар отображается в бухгалтерии в момент отгрузки. Проще говоря, сразу после фактической отгрузки бухгалтер отражает эту операцию в бухгалтерском учете, даже если оплата еще не прошла. Выручкой считаются поступившие за товар денежные средства, в бухгалтерском учете это выглядит следующим образом - Д-т 62 / К-т 90.1 «Выручка». Следующей операцией является отражение налога.

Наиболее нужные бухгалтерские проводки

Для учета используются следующие:

• учет поступившего товара - Д-т 41 /К-т 60 /;
• отражение НДС - Д-т 19.3 / К-т 60;
• уменьшение задолженности перед поставщиком - Д-т 60 / К-т 50, 51;
• аванс поставщику - Д-т 60 / К-т 50, 51.

Различные виды оптовой торговли не влияют на основы бухгалтерского учета.

Розничная торговля

Данный вид взаимоотношений представляет собой продажу товара конечному потребителю для собственных нужд без дальнейшей перепродажи. Непременным атрибутом являются кассовый аппарат и чек. Магазин розничной торговли должен соответствовать некоторым характеристикам:

• площадь торгового помещения;
• количество товарных наименований;
• уровень сервиса;
• технологии размещения товара.

Главной основой данной торговли является наценка - отличие между ценой приобретения и ценой реализации, именно маржа является основным доходом. Главным назначением розничной торговли считается обеспечение максимального удобства при предложении товара потребителю независимо от персональных возможностей. Различают следующие разновидности компаний розничной торговли:

• по ;
• по уровню цен;
• по характеру обслуживания.

Выше изложенные виды торговли могут соединяться и создавать новое направление, такое как оптово-розничная торговля. Она является смешанной формой взаимоотношений, которые обычно совершаются через торговые дома или дистрибьюторов. При таком виде отношений происходят оптовые сделки мелкого и среднего размера, они осуществляются со склада торговой точки.

Предприятия розничной торговли

Основными факторами для выступают:

• товарный ассортимент;
• уровень цен;
• концентрация торговой сети;
• форма собственности;
• уровень услуг;
• особенность обслуживания.

Наиболее распространенные предприятия

В розничной торговле каждое предприятие относится к определенной группе:

1. Специализированные магазины - осуществляют торговлю определенной группой товаров. Их основной задачей является удовлетворение запросов определенных целевых рынков. На их прилавках отсутствуют другие товары.
2. Универмаги - крупные предприятия, которые осуществляют продажу широкого ассортимента различных товаров. Тут каждая группа распределена в отдельный отдел, который представляет собой специализированный магазин полного ассортимента. В таких местах отсутствует самообслуживание, обязательным является присутствие продавца и прилавка.
3. Универсамы - занимаются удовлетворением нужд потенциальных покупателей в Особенность в том, что присутствует самообслуживание, невысокие цены и большой объем продаж.
4. Супермаркеты - присутствие большой торговой площади и ассортимента различных товаров, минимальные затраты труда торгового персонала. В нем имеются как отделы самообслуживания, так и с полным обслуживанием. Расчет происходит после совершения всех покупок при выходе из магазина.
5. Гипермаркеты - торговая площадь имеет гигантские размеры, товарный ассортимент представлен огромным количеством разнообразных наименований продукции. Главными принципами являются: низкие цены, продленный график работы, большая автостоянка, самообслуживание. В таких магазинах можно не только совершить продовольственные закупки на длительный срок, но и приобрести любые товары, которые относятся к другим группам.
6. Магазины повседневного спроса - небольшого размера, они работают с определенными товарами небольшого ассортимента. Располагаются недалеко от покупателей и предоставляют только ходовые товары, которые отпускаются через прилавок. Такими считаются маленькие магазинчики, расположенные либо в жилых домах или недалеко от них.

Розничная и оптовая торговля имеют свои специальные точки реализации, которые соответствуют определенным стандартам.

Нетрадиционные формы продаж

Раньше покупки можно было совершать только в определенных местах. Для этого вам нужно было посетить магазин, выбрать товар и сразу внести за него деньги. У этой формы всегда были недостатки: большие затраты времени, отсутствие нужного товара и другие. Сегодня появились другие формы торговли, которые отлично подходят для товаров с маленьким оборотом:

1. Заказ по телефону - происходит сбор ваших заказов в телефонном режиме, после чего вы получаете доставку по указанному адресу в удобное время.
2. Торговые автоматы - предоставляют круглосуточные продажи при полном самообслуживании.
3. Служба заказов со скидками - содействие определенным группам людей, которые совершают покупку со скидками.
4. Торговля в разнос - когда продавцы приходят к вам домой.

Розничная и оптовая торговля имеют множество отличий, однако они вместе создают экономическую ситуацию любого города и даже государства.

На определенном этапе жизни Вы приходите к решению об открытии своего дела. Причины на это у Вас вполне реальные и очень веские.

А любая фирма, как известно, создается не просто так, а с определенной целью. В большинстве случаев это цель — получение прибыли, т.е. организация должна зарабатывать больше денег, чем в нее изначально вложено.

Вы решили создать собственную фирму. Т.е. Вы решили заняться предпринимательской деятельностью. И первое, что хочется сказать: ЖЕЛАЮ ВАМ УДАЧИ ВО ВСЕХ НАЧИНАНИЯХ.

После перехода от идеи бизнеса к его реализации необходимо обеспечить правильный учет, что бы бизнес развивался и соответствующий органы не придирались.

Ну а теперь несколько слов о том, чем же мы будем заниматься на протяжении всей нашей работы.

Нам необходимо выполнить три главных задачи:

1. Разобрать теорию бухгалтерского учета в торговле.
2. Поговорить о налогообложении торговой деятельности.
3. А так же изучить поведение налоговых органов и конечно собственные действия при налоговых проверках.

По ходу изучения курса я буду давать Вам все необходимые приложения (документация), которая Вам нужна. А так же расскажу Вам обо всех «заковырках» торговой деятельности. Особо важную и нужную информацию я буду выделять, для того, что бы в с легкостью могли ее запомнить и быть во всеоружии.

И, конечно, говорить мы будем обо всех изменениями законодательства, касающихся области предпринимательства.

Сегодняшний выпуск является вводным, поэтому немного поговорим о том, что же такое торговая деятельность.

Торговая деятельность — это вид предпринимательской деятельности, направленный на удовлетворение покупательского спроса путем реализации товаров потребительского и промышленного назначения.

Торговое предприятие обязано осуществлять свою финансово-хозяйственную деятельность в соответствии с:

1. законодательством РФ;
2. указами Президента РФ, постановлениями Правительства РФ и иными нормативными документами исполнительной власти субъектов РФ;
3. санитарными нормами и правилами;
4. правилами охраны труда и техники безопасности, противопожарной безопасности;
5. требованиями стандартов и нормативно-технической документации, предъявляемыми к товарам, продукции и услугам.

Торговля , сама по себе — это хозяйственная деятельности в сфере обращения, объектом которой является товарообмен .

Как мы все с Вами знаем, торговля подразделяется:

1. оптовая торговля — продажа товаров крупными партиями для производственного потребления или перепродажи (с целью дальнейшего использования в розничной торговле);
2. мелкооптовая торговля — продажа товаров мелкими партиями для различных организаций. Минимальная партия товара при мелкооптовой торговле не может быть меньше, чем количество единиц соответствующего товара в одной упаковке производителя для розничной реализации;
3. розничная торговля — это торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.
4. мелкорозничная торговля — продажа продовольственных и непродовольственных товаров несложного ассортимента через стационарную и передвижную мелкорозничную торговую сеть. К стационарной мелкорозничной торговой сети относятся палатки, ларьки, киоски — торговые предприятия, занимающие обособленные помещения, но не имеющие торгового зала для покупателей. К передвижной мелкорозничной торговой сети относятся специально оборудованные приспособления для торговли в развоз и вразнос (автомагазины и автолавки, ручные тележки, лотки и т.д.).

Как для целей бухгалтерского учета, так и для целей налогообложения, наиболее принципиально деление торговли на розничную и оптовую , о чем мы и будем говорить на протяжении всех выпусков рассылки.

Оборот оптовой торговли представляет собой стоимость отгруженных (переданных) на сторону товаров, приобретенных на стороне для целей перепродажи.

Обязательным признаком операции, относимой к оптовой торговле, является наличие накладной и (или) счета-фактуры . Только в этом случае покупатель сможет поставить приобретенные товарно-материальные ценности на учет в качестве товаров для перепродажи или перенести их стоимость на затраты на продукцию собственного производства.

Оборот розничной торговли включает в себя:

1. стоимость товаров, проданных населению за наличный расчет;
2. стоимость товаров, проданных в кредит (по моменту отпуска товаров покупателю) в объеме полной стоимости товара;
3. стоимость товаров, проданных в порядке комиссионной торговли (по договору комиссии);
4. полную стоимость товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой;
5. стоимость упаковки, имеющей продажную цену, не входящую в цену товара;
6. стоимость проданной порожней тары и др.

Не включается в оборот розничной торговли стоимость товаров, не выдержавших сроков гарантийной эксплуатации, и стоимость товаров, проданных юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям за безналичный расчет.

Ну, вот теперь мы знаем, что такое торговля, и на какие, виды она подразделяется. В следующем выпуске мы поговорим о цене товара.

При открытии магазина очень важно правильно выбрать вид торговли. Например, если взять магазин в маленьком селе, то, открыв интернет-торговлю, можно вызвать только удивление у окружающих, однако в большом городе, где существуют большие скорости и люди ничего не успевают, интернет-торговля очень хорошо развивается. То же самое можно сказать о мелкооптовой торговле. Так, в большом городе люди, не имея много свободного времени, часто покупают товары со скидками маленькими партиями, а в селе местные жители не будут приобретать три банки консервируемых огурцов со скидкой, поскольку здесь консервировать продукцию принято самостоятельно и такой товар не нужно приобретать впрок. Другое дело кирпич – это товар нештучный и чаще всего строительные материалы приобретают мелким или крупным оптом. Часто даже розничные магазины совмещают несколько видов продаж. В чем их отличие, мы поговорим в этой главе.

2.1. Что такое розничная торговля?

Согласно ст. 492 ГК РФ по договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.

То есть при розничной торговле важно, каким образом товары впоследствии используются.

Продавцом по такому договору может выступать только лицо, ведущее предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу.

Если с учетом свойств товара очевидно, что он передается в объемах, исключающих его использование в личных целях, это свидетельствует об осведомленности продавца о приобретении товара для последующей реализации (Постановление ФАС Волго-Вятского округа от 10.05.2011 по делу № А79-9849/2008).

Обратите внимание! К розничной торговле отнесена предпринимательская деятельность, связанная с торговлей товарами (в том числе за наличный расчет, а также с использованием платежных карт) на основе договоров розничной купли-продажи. При этом к данному виду предпринимательской деятельности не отнесена реализация товаров по образцам и каталогам вне стационарной торговой сети (в том числе в виде почтовых отправлений (посылочная торговля), а также через телемагазины, телефонную связь и компьютерные сети).

Если товар продается по договору, например, покупатель хочет приобрести канцтовары по договору для своей компании, то в договоре розничной купли-продажи необходимо предусмотреть следующие условия:

♦ условие о цене товара (п. 2 ст. 494, п. 1 ст. 500 ГК РФ). Договор розничной купли-продажи также имеет следующие особенности:

♦ продавец может быть предпринимателем или юридическим лицом;

♦ покупателем выступает физическое лицо, предприниматель или организация;

♦ важно указать, что товар не предназначен для перепродажи;

♦ цена не должна отличаться у различных покупателей;

♦ в случае приобретения товара физическим лицом, оно имеет гарантии в соответствии с Законом РФ от 07.02.1992 № 2300-1 "О защите прав потребителей" (п. 3 ст. 492 ГК РФ);

♦ продажа товаров, произведенных самостоятельно либо посредством других лиц, к розничной торговле не относится (Постановление ФАС Северо-Западного округа от 15.11.2007 по делу № А56-3910/2007);

♦ расчеты наличными деньгами в России между юридическими лицами, между юридическим лицом и индивидуальным предпринимателем, между предпринимателями, связанные с осуществлением ими предпринимательской деятельности, в рамках одного договора могут производиться в размере, не превышающем 100 000 руб. (п. 1 Указания Банка России от 20.06.2007 № 1843-У).

1. Наиболее часто компании и индивидуальные предприниматели открывают магазины розничной торговли, но это не содержит запрета на продажу товара, например, мелким оптом.

2. Ограничение по размеру расчетов наличными деньгами в рамках одного договора существует только для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. Физическое лицо может проводить расчеты с юридическими лицами наличными деньгами в неограниченном размере.

3. Заключение договора при розничной купле-продаже необязательно, подтверждением договоренности сторон будет являться кассовый чек или бланк строгой отчетности.

4. Заключая договор купли-продажи в письменной форме, нужно предусмотреть существенные условия.

2.2. Что такое мелкооптовая и оптовая торговля?

Оптовая торговля – вид предпринимательской деятельности в сфере торговли, связанный с реализацией товаров производителями или торговыми посредниками для дальнейшего использования в розничной торговле или профессионального использования. Оптовая торговля – вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в предпринимательской деятельности (в том числе для перепродажи) или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием .

Мелкооптовая торговля – разновидность оптовой торговли, связанная с реализацией партий товаров производителями и торговыми посредниками для последующей перепродажи в розничной торговле и ином коммерческом обороте. Минимальная партия товара при мелкооптовой торговле не может быть меньше, чем количество единиц соответствующего товара в одной упаковке производителя для розничной реализации.

Цель использования проданных товаров (в оптовой торговле – для осуществления предпринимательской деятельности (в том числе для перепродажи), иного не личного, не семейного, не домашнего и подобного использования; в розничной торговле, напротив, – для использования в личных, семейных, домашних и иных подобных целей, не связанных с предпринимательской деятельностью) положена в основу определений видов торговли как существенного признака выделения договора поставки из других договоров купли-продажи (ст. 506 ГК РФ).

Существенные условия договора оптовой или мелкооптовой купли-продажи следующие:

♦ условие о наименовании товара (п. 3 ст. 455 ГК РФ);

♦ условие о количестве товара (п. 3 ст. 455, ст. 465 ГК РФ);

♦ при продаже товара в кредит с условием о рассрочке платежа – цена товара, порядок, сроки и размеры платежей (п. 1 ст. 489 ГК РФ).

А вот необязательными условиями являются:

♦ условие о сроке поставки товара (п. 7 Постановления Пленума ВАС РФ от 22.10.1997 № 18 "О некоторых вопросах, связанных с применением положений Гражданского кодекса Российской Федерации о договоре поставки");

♦ условие о цене товара (п. 1 ст. 485, п. 3 ст. 424 ГК РФ). В договоре оптовой или мелкооптовой торговли следует предусмотреть следующее.

1. Критерий отличия от розничной торговли. Основным критерием, отличающим оптовую торговлю от розничной, является использование юридическими лицами приобретенных товаров с целью их переработки и дальнейшей реализации в профессиональной (предпринимательской) деятельности для извлечения дохода (Постановление ФАС Восточно-Сибирского округа от 20.05.2011 по делу № А19-13968/10).

2. Следует обратить внимание, что законодательство не запрещает одновременно производить продажу товаров оптом и в розницу в одном и том же магазине.

3. Согласно п. 5 Постановления Пленума Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации от 22.10.1997 № 18 "О некоторых вопросах, связанных с применением положений Гражданского кодекса Российской Федерации о договоре поставки" под целями, не связанными с личным использованием, следует понимать в том числе приобретение покупателем товаров для обеспечения его деятельности в качестве организации или гражданина-предпринимателя.

1. Определите четко в договоре, какой вид продажи товаров вы используете.

2. Включите в договоре существенные условия.

2.3. Что такое продажа по образцам?

Из названия видно, что должен быть какой-то образец и на его основании вы продаете остальной товар. Например, у вас нет достаточных средств, чтобы открыть большой магазин, вы арендуете небольшое помещение и выставляете там образцы, а продаете сам товар со склада. Но не все так просто.

На самом деле, продажа товаров по образцам регулируется специальным законодательным актом (Постановление Правительства РФ от 21.07.1997 № 918 "Об утверждении Правил продажи товаров по образцам" (ред. от 04.10.2012)).

1. Продавец обязан довести до сведения покупателя информацию о своей организации и режиме ее работы, а также о товарах и их изготовителях. Это можно сделать в каталоге или в договоре с покупателем.

М.Ю. Тышкевич Курс лекций «Маркетинг»

Тема: «Покупатель как объект маркетинговой деятельности»

11.1. Покупатель и его характеристики

11.2.Потребитель и его покупательское поведение

11.2.1. Особенности конечного потребителя

11.2.2. Особенности организаций-потребителей

11.3. Сегментация рынка

11.3.1. Основные критерии сегментации

11.3.2. Выбор целевого рынка

11.4. Определение емкости рынка

11.5. Позиционирование товара

11.6. Задание для самостоятельного контроля знаний

11.1. Покупатель и его характеристики

Торговля – это отрасль хозяйства, экономики и вид экономической деятельности, объектом, полем действия которых, является товарообмен, купля-продажа товаров, а также обслуживание потребителей в процессе продажи товаров и их подготовка к продаже.

Рассмотрим ряд определений, связанных с торговлей:

Потребители - юридические и физические лица, использующие, приобретающие, заказывающие либо имеющие намерение приобрести или заказать товары и услуги .

С точки зрения маркетинга потребителей можно разделить на две группы:

1) конечные потребители - это отдельные покупатели, приобретающие товары для личного (семейного, домашнего) пользования;

2) организационные потребители - это оптовые покупатели, приобретающие товары для дальнейшей переработки или использования (эксплуатации) в процессе производства собственных продуктов, а также для перепродажи.

Под торговой деятельностью понимают реализацию приобретенного товара. Ее основной чертой является то, что в отличие от производственной торговая деятельность приобретаемый товар не перерабатывает.

Торговые организации осуществляют торговые операции в виде оптовой или розничной торговли.

Оптовая торговля в соответствии с Общероссийским классификатором видов экономической деятельности представляет собой деятельность по продаже товаров промышленным, коммерческим, учрежденческим или профессиональным пользователям или же другим оптовым или розничным торговцам.

Мелкооптовая торговля -это разновидность оптовой торговли, связанная с реализацией товаров производителями посредниками для последующей перепродажи в розничной торговле и ином коммерческом обороте. Минимальная партия товара при мелкооптовой торговли не менее, чем количество единиц соответствующего в одной упаковке производителя для розничной реализации.

Розничная торговля представляет собой деятельность по продаже товаров для личного потребления или домашнего пользования, т.е. продажу непосредственно населению, через кассовый аппарат торговой организации (либо в соответствующих случаях с использованием бланков строгой отчетности, форма которых утверждена в общеустановленном порядке Министерством финансов России). Мелкорозничная торговля- это разновидность розничной торговли, связанной с реализацией товаров, не требующих особых условий продажи через объекты мелкорозничной сети (лотки, столы, палатки).

Гражданский кодекс Российской Федерации в ст. 492 дает определение розничной торговли, согласно которому розничная торговля включает деятельность по продаже товаров для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.

При этом в соответствии с п. 21 Инструкции по заполнению унифицированных форм федерального государственного статистического наблюдения, утвержденной постановлением Госкомстата России от 19 января 2000 г. № 4, к розничной продаже относится продажа населению потребительских товаров, как за наличный расчет, так и оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков.

В соответствии со справочником ОКДП оптовая и розничная торговля классифицируется следующим образом:

оптовая торговля выделена в подраздел 51 и определяется как перепродажа (продажа без видоизменения) новых или бывших в употреблении товаров розничным торговцам, промышленным, коммерческим, учрежденческим или другим профессиональным пользователям, другим оптовым торговцам;

розничная торговля выделена в подраздел 52 и определяется как продажа (перепродажа без видоизменения) новых и бывших в употреблении товаров для личного потребления или домашнего использования.

Согласно ГОСТ Р 51773-2009 супермаркет - это универсальное предприятие торговли, реализующее универсальный ассортимент продовольственных и неширокий ассортимент непродовольственных товаров (не более 30% всего ассортимента), в том числе под собственными торговыми марками, преимущественно по форме самообслуживания и индивидуального обслуживания через прилавок при продаже отдельных видов товаров, на торговой площади от 600 кв. м. Также отмечается наличие мини-цехов по производству продукции общественного питания (полуфабрикатов, кулинарных, булочных, кондитерских изделий и блюд) с соответствующими отделами по реализации. Возможна реализация товаров дистанционным способом и оказание дополнительных услуг торговли.

Гипермаркет - это универсальное предприятие торговли, реализующее универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров (до 40% площадей) преимущественно повседневного спроса, в том числе под собственными торговыми марками, преимущественно по форме самообслуживания, на торговой площади от 4000 кв. м.

Гипермаркет дополнительно характеризуется широкой зоной обслуживания, организованной стоянкой для парковки автотранспорта, наличием цехов по производству продукции общественного питания (полуфабрикатов, кулинарных, булочных, кондитерских изделий и блюд) с соответствующими отделами по реализации, возможностью реализации товаров дистанционным способом и оказанием дополнительных услуг торговли (ГОСТ Р 51773-2009).