В мире произрастает около 300 разновидностей гвоздики. Это травянистое растение выглядит очень необычно. Плоды его представляют собой коробочку продолговатой формы, сверху заканчивающуюся четырьмя зубчиками.
Размножается гвоздика черными семенами, которые имеют округлую форму. В народе это растение называют «божественным цветком» за его красоту и удивительные ароматические свойства.
Собирают созревшие бутоны только начиная с шестилетних растений. Они имеют легкую розовую окраску. Цветоносы удаляются, а сами бутоны высушиваются на солнце. С одной единицы можно получить до 8 килограмм специй за год.
Качество гвоздики можно определить просто, для этого бутоны опускаются в воду, и если они остаются в вертикальном положении, это говорит о высоком качестве. Бутоны, которые принимают горизонтальное положение, не такие ароматные.
Гвоздика считается мощнейшим лекарственным средство. Она оказывает следующее воздействие на организм:
- противогрибковое;
- спазмолитическое;
- бактерицидное;
- ранозаживляющее;
- обезболивающее;
- ветрогонное.
Гвоздика издавна используется в кулинарии. Это незаменимый продукт для засолки овощей, приготовления соусов, супов, приправ. Ее добавляют в мясо и каши, холодные закуски и компоты, кондитерские изделия.
Активно используется гвоздика и в медицине:
- Она подавляет развитие стафилококка, палочки дифтерии и туберкулеза, возбудителей сибирской язвы.
- Используется для профилактики гриппа и простуды.
- Полезна при гастритах и отсутствии аппетита, способствует выработке пищеварительного сока.
- Имеет противоглистное действие.
- Применяется при воспалительных процессах толстого кишечника, коликах, метеоризме, болезнях печени.
- Оказывает успокаивающее действие.
- Способна унять зубную боль и используется при лечении пародонтита и гингивита, устраняет неприятный запах изо рта.
- Противораковое и антиканцерогенное действие.
- Снимает спазмы и тонизирует одновременно, способна поднять артериальное давление (все зависит от дозировки).
Магические свойства гвоздики
Это уникальное растение не обошли колдуны и маги. По старым поверьям, во избежание негатива и дурного влияния при себе обязательно нужно иметь горсть этой приправы. Она способна улучшить память и привлечь внимание противоположного пола.
Маленьких детей убережет ожерелье из бутонов, которое следует вывесить в недоступном для малышей месте. Также это растение способно отвести от человека сплетни.
В древности этой травой пользовались и ведьмы, которые старались таким образом уберечь себя от эшафота. Благовония с гвоздикой дают дополнительную энергию человеку. Приготовить его можно самим, если растереть в руках специю и полить ее гвоздичным маслом. Аромат просто изумительный!
Противопоказания к применению гвоздики
Применять эту специю нельзя:
- в детском возрасте (до 2 лет);
- гипертоникам;
- беременным женщинам;
- при язве желудка и кишечника;
- нервном перенапряжении и сильном переутомлении.
Пряность активно используется в народной медицине.
- Масло гвоздики применяется при простудах и сильном кашле, оно снимает заложенность носа. 8 — 10 капель добавляется в воду для ингаляции.
- При сухом кашле бутончики гвоздики рекомендуется жевать, можно вместе с ледяшкой, чтобы не сильно ощущалась ее жгучесть.
- Отваром из гвоздики снимают отеки около глаз. А ватку, смоченную в масле, прикладывают к больному зубу, и боль утихает.
- Для профилактики ангины, а также лечении заболеваний десен и полости рта рекомендуется жевать бутоны гвоздички.
- Смесь из измельченных бутонов гвоздики (1 — 2 штуки) и чайной ложки меда помогает при проблемах с пищеварением.
- При низком давлении рекомендуется разжевывать эту специю, это дает эффект лучше, чем принятие крепкого кофе.
- Гнойники, фурункулы эффективно лечатся гвоздичным маслом. На проблемный участок наносится буквально одна капля эфирного масла.
- При проблемах с кожей рекомендуется в воду для ванны добавлять эфирное масло гвоздички.
- Используется оно для облегчения болей при артритах, артрозах, воспалениях. Можно проводить массаж проблемной области с маслом гвоздичного дерева. На ложку массажного масла идет 12 — 14 капель эфирного.
Рецепт для здоровья сердца
Есть один замечательный рецепт, который позволяет сохранить здоровье своему сердцу. Готовится специальный напиток, в состав которого входит душистая гвоздика — глинтвейн .
Его можно готовить двумя способами – варить и настаивать. В данном случае второй вариант предпочтительнее, поскольку все полезные и ароматические вещества пряности сохранятся в напитке.
Берется бутылка настоящего красного вина, в нее опускаются 5 бутончиков пряности, если есть желание, можно добавить малую толику корицы. Бутылку плотно закупорить и оставить минимум на 3 недели для настаивания, поместив емкость в темное прохладное место. Принимается глинтвейн с чаем, на чашку достаточно добавить чайную ложку настоя для пользы и улучшения вкуса.
Хорошего здоровья, Дорогие Читатели!
Мы настолько привыкли использовать только при приготовлении пищи и напитков различные специи, пряности и травы, что мало кто задумывается о том, что их можно использовать как-то по-другому. А ведь есть и магические свойства пряностей — магия специй.
Как пряности появились в Европе
Оказывается, что в качестве приправы в пищу пряности и специи использовались только в местах их естественного произрастания. Там они были доступны и недороги.
Европа же пряностей не производила - они попадали сюда караванами с Ближнего Востока. Предприимчивые арабы выставляли на пряности цену, сравнимую с золотом и драгоценностями. После этого римляне перепродавали пряности европейцам баснословно дорого. Цена порой в 100 раз превышала закупочную (и без того недешевую) стоимость.
За что же европейцы платили бешеные деньги, если не использовали их в кулинарии? Оказывается, европейцы использовали пряности и специи в качестве лекарств и для магических обрядов. Эти обряды в тайне перенимались из тех стран, откуда пряности “были родом”.
Баснословные цены на пряности в Европе начали падать только к началу ХIХ века. И в это же время европейцы, позабыв о магии, начали приправлять пряностями пищу.
Магические свойства пряностей
Сегодня мы предлагаем вам вспомнить о магических свойствах пряностей, которые несколько тысячелетий были столь ценимы европейцами.
Корица - пряность предпринимателей, Она поможет увеличить ваш денежный поток.
Если вам нравится запах корицы - смело добавляйте щепотку во всё, что попадает к вам в рот (кофе, первые-вторые блюда). А также в воду при мытье полов - и ваши деньги вас найдут.
Корица помогает выстраивать эффективные коммуникации и защищает от сплетен. Если вокруг вас сплетни так и “вьются” - вотрите круговыми движениями в область сердечной чакры маленькую щепотку корицы - и сплетен станет заметно меньше. А то и вовсе прекратятся.
Посыпьте утром немного корицы на ваш завтрак или добавьте в кофе. Это поспособствует улучшению бизнеса.
Улучшит бизнес и щепотка корицы, которую нужно добавить в воду при мытье пола.
Раздражают на работе сослуживцы-сплетники? Сделайте на груди небольшую точечку из корицы, круговым движением вотрите и смахните остатки. Поверьте, сплетен в ваш адрес и «перемываний» ваших косточек станет меньше!
А если щепотку корицы насыпать под место хранения мобильного телефона - то к вам начнут звонить люди, звонков которых вы ждете уже давно.
Ваниль - притянет любовь, усилит сексуальное влечение к вам и укрепит существующие отношения.
Стручок ванили в сумке и крошка ванили в чае привлечет в вашу жизнь мужчин.
Гвоздика
Гвоздика - используйте ее аромат, если вам нужна сиюминутная уверенность в собственных силах. Это особенно актуально, если у вас новая работа, новый проект, новая любовь… Добавьте крошку гвоздики в чай, пунш, первые-вторые блюда - и получайте свою 100% уверенность в своем великолепии!
А столь привычная лаврушка - лавровый лист - поможет воплотить любое желание. Напишите заветное желание на бумаге. Перегибая бумагу пополам - сверните 3 раза, вкладывая лавровый лист в каждый перегиб. И отложите свернутый листок подальше. Листок нужно будет сжечь, когда желание исполнится. Перед сжиганием - искренне поблагодарите Вселенную!
А если душа жаждет славы - добавьте в воду, к которой вы принимаете еженедельную ванну 9 листиков лаврового листа - и скоро вы станете известной и знаменитой.
Базилик обладает защитными и очищающими свойствами.
Если вы общались с неприятным человеком, и чувствуете, что его отрицательная энергия повлияла на вас, то возьмите щепотку молотого базилика, растворите в воде и выпейте.
Для гармонизации пространства помещения можно просто сжечь немного этого травки.
Хотите больше денег? Насыпьте немного базилика возле входной двери.
Базилик помогает примирить людей, очищает, защищает, способствует верности, помогает соблюдать диету и лечит от пьянства.
Для этого посыпайте им свои блюда и добавляйте в чаи. А еще лучше, посадите его дома в горшке.
Подкрепляйте магические свойства специй и пряностей своей личной уверенностью в том, что все события вашей жизни развиваются так, как вам необходимо. Не забывайте о благодарности Богу и Вселенной! И всё так и будет!
Специи в кулинарии
Если отвлечься от магии, специи и пряности имеют и строго практическое применение в современной жизни. С их помощью можно:
- бесконечно разнообразить вкус блюд в своем ежедневном рационе
- исцелять простуду, ангины и ОРВИ (а при активных профилактических действиях с помощью специй и пряностей) можно оставаться здоровыми и деятельными весь осенне-зимний период
- улучшить обменные процессы и похудеть
- стать моложе и научиться поддерживать молодость
Мифы, легенды, поверья
Гвоздика стала известна в Европе только в XVI веке, когда португальцы открыли Молуккские острова. Хотя многие ученые утверждают, что гвоздика была известна в Европе еще в конце эпохи античности, но в то же время нет полной уверенности в том, что «caryophyllon», известный грекам и римлянам, которым финикийцы торговали в Средиземноморье, являлся именно гвоздикой.
Долгое время гвоздика оставалась очень дорогим продуктом питания, потому что португальцы не только обеспечили свою монополию на ее производство, но с целью сохранения этой монополии систематически уничтожали все плантации, которые не могли непосредственно контролировать. Аналогичным образом поступали и голландцы, сменившие португальцев в начале XVII века. Они использовали самые различные хитрости вплоть до приобретения нежизнеспособных гвоздичных деревьев, которые, соответственно, погибали; или для того чтобы поднять цену на гвоздику, принуждали местных правителей уничтожать свои плантации, а в случае неповиновения последних — засылали вооруженные экспедиции, которые должны были те плантации сжигать.
В Испании этот цветок считался охранным талисманом любви. В Валенсии поднести даме сердца цветы гвоздики в декабре, когда они особенно дороги, считалось верхом любезности. Испанки ухитрялись тайно назначать свидания своим кавалерам, прикалывая для этого на груди гвоздики разного цвета.
В Италии издавна почитали гвоздику, цветок этот здесь всегда слыл одним из лучших талисманов любви. В книге Данте «Ад» есть упоминание о том, что гвоздику привез в Италию некий Николо. С тех пор гвоздика настолько понравилась итальянцам, что ее изображение они даже ввели в государственный герб.
В давние времена в Италии нередко можно было встретить на перекрестке дорог изображения Мадонны, которой молится деревенская кра" савица с цветами гвоздик в руке. Она молится о счастливом пути и благолучном возвращении своего возлюбленного, которому предстоит правиться через опасные горы, девушка просит у Мадонны благословить цветы, как талисман против бед. Как только все будет готово к отъезду, она пришпилит возлюбленному эти цветы на грудь и будет спокойна за его судьбу — они защитят его от всякой напасти.
В Древнем Риме гвоздики называли цветами Зевса.
В Болонье это растение считали цветком апостола Петра (29 июня по 2 июля по новому стилю), в день его памяти, цветами гвоздики украшали все церкви и весь город.
А вот в Германии гвоздика не пользовалась особой народной любовью, хотя и служила всегда символом постоянства и верности, так как цветы ее и в засушенном виде часто сохраняют свою окраску.
В средние века, в той же Германии, гвоздику широко использовали в качестве медицинского средства. Святая Гильдегард де Бинген, бенедиктинская аббатиса, появившаяся в Германии в XII веке и сразу же ставшая одним из великих фитотерапевтов своего времени, рекомендовала гвоздику от головной боли, глухоты и водянки.
Карл Линней назвал гвоздики диантусами, соединив воедино два греческих слова «диос» и «антос», что в переводе означает «божественный цветок».
Во Францию гвоздику завезли из последнего крестового похода. Когда французские войска долго осаждали Тунис, в их стане вспыхнула чума. Врач, зная лечебные свойства трав, стал искать их вокруг лагеря и натолкнулся на гвоздику. Отвары из гвоздики вылечили от болезней многих воинов, и вскоре эпидемия прекратилась. Вместе с цветком солдаты войск Людовика IX в 1270 году принесли во Францию и легенду о необыкновенной целебности растения.
О таких чудодейственных свойствах гвоздики рассказывается и в другой истории. Однажды в Тулузе вспыхнула очередная эпидемия чумы, унесшая с 1628 по 1631 годы более чем 50 000 жертв. Тогда был изобретен магический состав из трав на основе гвоздики, который помогал противостоять заразной болезни. Этот состав впоследствии стал известен под именем «уксус четверых воров». Так его назвали потому, что его рецепт действительно принадлежал четырем ворам. Четверо бродяг, пользуясь моментом страшной паники, выворачивали карманы больных чумой. Когда же их, наконец арестовали, то пообещали сохранить жизнь при условии, что они откроют секрет своего необыкновенного иммунитета. Воры сделали это, но все равно были повешены.
Французские девушки, веря в магические свойства гвоздики, провожая парней в армию, также дарили им эти прекрасные цветы, выражая тем самым пожелание, чтобы любимые вернулись с войны невредимыми и непобежденными.
Русское название цветка происходит от польского слова «гвоздик», которое, в свою очередь, заимствовано поляками из немецкого словаря. В народе же цветок зовут полевыми слезками, искорками, звездочками, зорьками и девичьей травой.
В Бельгии гвоздика считается цветком бедняков. Ее разведением в основном занимались шахтеры, которым после мрачных шахт было приятно видеть жизнерадостный алый цветок.
Неизменной любовью пользуются эти цветы у кружевниц и вышивальщиц: по древним брюссельским кружевам рассыпаны тончайшие гвоздичные узоры.
Растение это также ценится не только за красоту, но и за ароматное масло, применяемое в парфюмерии. Как дезодоратор гвоздику использовали еще в III веке до нашей эры. Придворный этикет Китая предписывал перед встречей с императором жевать гвоздику, чтобы иметь при разговоре приятный запах.
В Англии долгое время гвоздику считали символом любви и чистоты.
Практическое применение
Чаще всего гвоздику используют в качестве растения-амулета, защищающего от влияния на человека негативных вибраций. Гвоздика служит хорошим охранным средством против колдовских чар.
Многие целители рекомендуют иметь гвоздичные амулеты тем людям, которым часто приходится проявлять упорство, настойчивость, напористость, граничащую с агрессивностью. Ведь не даром гвоздика была символом практически всех известных революций.
Это растение помогает избавиться от нерешительности, мнительности, повысить свой энергетический баланс, физический тонус и обрести уверенность в себе.
Очень хорошо иметь при себе гвоздичные обереги и тем, кто отправится в долгие, трудные путешествия. Причем обереги можно иметь я себе или повесить в салоне машины (если путешествие совершается на личном автомобиле).
Все целители и знахари единодушно советуют использовать магичееские свойства гвоздики в исцелении тела. Гвоздика поможет избавиться от целого ряда заболеваний — кишечных колик, головной боли, инфекционных заболеваний, проблем со зрением и сердечных расстройств.
Весьма полезно гвоздичным ароматом окуривать комнаты — это послужит не только прекрасным дезинфицирующим средством очищения пространства, но и серьезным защитным способом по очистке энергетики помещения — все негативные вибрации исчезнут, а положительная энергия придет к гармоничному балансу.
Одним из магических свойством гвоздики также является повышение половой потенции. Если постоянно иметь при себе гвоздичный амулет, то сексуальная выносливость возрастет в несколько раз, а венерические болезни обойдут стороной.
Резюме
Гвоздика используется для:
- гармонизации положительных энергий;
- защиты от колдовских чар;
- защиты от сглаза и порчи тех, кто отправился в путешествие;
- излечивания от многих болезней;
- обретения уверенности в себе;
- очистки пространства от вредоносных вибраций;
- повышения физического и энергетического тонуса;
- повышения половой потенции и сексуальной выносливости;
- профилактики венерических болезней;
- проявления упорства, настойчивости и напористости.
В арсенале каждой женщины есть простейший рецепт любовного напитка - это подогретое красное вино со специями. Если корицу и розмарин добавляют в него для разжигания влюбленности, то гвоздику кладут исключительно для крепости чувств. С античных времен эта не хитрая приправа почиталась, как символ верности и почитания. Ее сжигали в храмах, принося жертвы богам, ее добавляли в ритуальные блюда. Сам высушенный бутончик гвоздики похож на крест, а потому часто его изображение использовалось, как защитный амулет. Можно было носить высушенные черешки гвоздики в ладанке, не только как защищающее средство, а для привлечения богатства и благополучия. Для привлечения благосостояния сжигали гвоздику и на алтарях богов. В восточных поверьях считалось, что жгучесть и аромат гвоздики разжигают страсть, а потому ее в истолченном виде использовали как приправу к яствам.
Целебные свойства гвоздики
Обладает эта приправа и множеством целебных свойств. В состав гвоздики входит множество полезных для организма веществ: эфирные масла, гликозиды, несколько витаминов, дубильные вещества, а так же калий, магний и другие минералы. Используются для лечебных целей, как черешки, так и сами головки сушеных бутонов этой специи. Перемалывать черешки не рекомендуется, так как они быстро теряют свои целебные качества.
Прежде всего, гвоздика оказывает успокаивающее действие, восстанавливает нервную систему. Так, гвоздичное масло очень популярно у любителей ароматерапии. Часто применяется для лечения простудных заболеваний, даже в составе согревающих напитков, например, в глинтвейнах и грогах. Гвоздика оказывает антисептическое действие за счет содержания эвгенола.
Ее применяют в стоматологии при поражении слизистых рта. Еще в древности люди разжевывали гвоздику для снятия зубной боли или натирали ею десны. Сейчас врачи рекомендуют полоскания рта настоем из этой специи. Так же гвоздика обладает антимикробным и антисептическим средством. Парами гвоздичного масла или настоями из гвоздики снимают воспаление. Используется гвоздика при лечении глазных заболеваний, помогает при пониженном артериальном давлении.
При лечении артрита или артроза можно применять гвоздичное масло. Буквально несколько его капель добавляется в крем или косметическое молочко на сеансе массажа. Улучшается процесс заживления, если просто капнуть гвоздичным маслом на фурункул или язву.
Приправа гвоздика - это высушенные в естественных условиях бутоны дерева «Кареофилис ароматус» из семейства миртовых. Произрастает это растение только в Индонезии, а культивировать его начали несколько лет назад в Танзании. Вся приправа в Россию поступает именно оттуда.
Выращивать гвоздику дома не получится. Лучше закупать уже готовое сырье в обычных магазинах, но при этом тщательно проверять качество просушки. Для этого необходимо вложить черешки между листами бумаги и раздавить их под прессом. Если на бумаге остались масляные пятна, то гвоздика пригодна для применения в медицинских целях. Из такого сырья легко приготовить в домашних условиях и гвоздичное масло. В оливковое масло объемом в сто миллилитров добавляют две чайных ложки черешков гвоздики. Перемешав ингредиенты, доводят их до кипения. Потом масло остужается естественным путем до комнатной температуры и процеживается. Полученное средство советуют хранить в холодильнике.
Во все времена семена специй использовались для защиты от злых духов и для привлечения удачи и любви. Специи - это не просто приправа для продуктов. Они также обладают особой энергией, которая придает им магические свойства специй и возможностью применения в люовной магии. Их сила заключается, в пьянящем аромате, способном переноситься в самые отдаленные, невообразимые места, привлекая магическую силу.
Магические свойства чеснока
Чеснок использовался для защиты от злых духов с незапамятных времен. Всем известно, что с помощью этого продукту наши предки боролись с вампирами, налетчиками, врагами, колдунами, фуриями и прочей нечистью. Особой популярностью он пользовался среди моряков, которые обязательно перед выходом в море употребляли его в пищу. Они верили, что чеснок предотвращает катастрофы в море. Священным он был и для богини Гекаты, поэтому ежегодно 13 августа в честь языческого праздника Гекаты многие ведьмы использовали чеснок в качестве жертвоприношения ради богини.
Магические свойства кунжута
Эта приправа обладает особой магией. Она способна открывать укрытые от глаз двери и потайные пути. Семена кунжута всегда использовались для повышения благосостояния. Считается, что если наполнить небольшую кастрюлю кунжутом и во время растущей луны () оставить ее открытой, то в дом придет достаток.
Магические свойства базилика
С древних времен эта приправа использовалась в искусстве магии и предсказании любви. Если женщину волновал вопрос, будет ее предстоящий брак счастливым или несчастным, то ведуны брали два свежих листа базилика и укладывали их на горячие камни угля, затем наблюдали за их реакцией. Если листья молниеносно сгорали и превращались в пепел, то это предвещало счастливый брак. Если листья свирепствовали на камнях, это означало, что муж будет суровым. Если они ломались и разлетались по ветру, это означало несчастья и горький развод. Кроме того, базилик использовался во время заклинаний против зла, изгнания демонов, одержимостей, а также для повышения благосостояния и привлечения удачи. Благосостояние, деньги и успех можно такимх как мяты, перца гвоздики.
Магические свойства Шафрана
Шафран использовался древними инками для привлечения ветра. Многие современные ведуньи используют данную специю в любовных и целебных заклинаниях. Настой шафрана, приготовленный и выпитый при полной Луне, в астрологическом знаке Рыб, усиливает интуицию.
Магические свойства Корицы
Корицу добавляют в мешочки или отвары для приготовления благовоний, чтобы привлечь в дом материальное благополучие, вылечить какую-то болезнь, или открыть способности к ясновидению. Также она способна защитить от злых намерений и негативной энергии. Корица часто используется в рецепты приготовления , чтобы быстро похудеть к весне и лету.
Магические свойства Гвоздики
Гвоздику, как правило, используют как ароматизатор, защищающий от злых, негативных вибраций, изгоняющий призраков и очищающий ритуальное пространство. Она способна привлекать любовь и деньги. Также гвоздика избавляет от злостных сплетен.
Магические свойства Тмина
Эту приправу используют, чтобы изгнать из дома злых духов и призраков. Тмин часто используют в церемониях любви, так как он поднимает чувственность и настраивает на страстный лад. При этом любовник остается верным объекту обожания. Любой объект, содержащий семена тмина, магическим образом защищен от воровства.
Магические свойства Куркумы
Куркума обычно используется для придания силы, доверия, власти, страсти. На эту приправу можно полагаться в вопросах чувственности и любви. Также, куркума избавляет от сильных наговоров и заклинаний. На Гавайских островах ее с незапамятных времен использовали в ходе народных ритуалов. Так они сохраняли эзотерическую традицию и передавали древние знания.
Магические свойства Укропа
Долгое время укроп рассматривался как трава для защиты. На протяжении многих веков его использовали в травяных амулетах, чтобы разрушить проклятия демонов и злых духов. Говорят, что эльфы не подходят к дому или саду, где растет укроп. Пока дети спят, рекомендуется в их кроватки подкладывать небольшие мешочки с укропом.
Магические свойства Лаврового листа
Лавр - это растение, которое жрицы Аполлона когда-то использовали в ходе магических обрядов, в частности для пророческих видений. Для того чтобы увидеть будущее во сне рекомендуется под подушку класть лавровые листья. Долго время их использовали для защиты и очистки дома. Поэтому ими наполняли небольшие мешочки и вешали на окнах.
Магические свойства Горчицы
Семена горчицы традиционно используются в защитной магии. Чтобы уберечь Дом от злых духов, негативного влияния или колдовства, есть один старинный рецепт. Семена горчицы раскладываются у входной двери и на подоконниках.
На этом статья о Магических свойствах специй заканчивается. За более подробной информацией о том, как уберечь свой дом и близких от злых намерений и как привлечь успех в различные сферы жизни можно обращаться к нашим опытным Экспертам.
Вконтакте
