Как на Востоке, так и на Западе кухня всегда являлась сакральным местом в доме. В Китае именно кухню считают отражением материального благосостояния семьи, поэтому не удивительно, что в древнекитайском учении фен-шуй обустройству и оформлению данного помещения уделяется особое внимание. Благоприятный фен-шуй кухни – путь к достатку, процветанию, здоровью и семейному счастью. Как утверждают мастера фен-шуй, вселенские принципы гармонии работают независимо от того, верите вы в них или нет.
Интерьер кухни по фен-шуй — популярный тренд современности
Энергия – есть жизнь. Она окружает нас повсюду и живет в нас. Каждый человек является одновременно и источником и приемником энергии. Эту энергию китайцы называют Ци. Она управляет всем сущим. Любые перемены в жизни являются следствием движения Ци. Воплощение фаз Ци – пять элементов, которые являются первоосновой жизни: Вода, Дерево, Огонь, Земля и Металл. Их правильные или неправильные сочетания создают окружающий нас мир. Научившись взаимодействовать с пятью элементами на энергетическом уровне, можно привлечь в свою жизнь положительные перемены.
Ба-гуа – священный восьмиугольник — поможет разобраться с предметами обстановки
Чтобы убедиться в эффективности системы, достаточно применить ее принципы на практике, а кухня станет прекрасной отправной точкой для начала эксперимента. В представлении большинства людей, кухня по фен-шуй непременно должна быть выполнена в китайской эстетике с непонятными и чуждыми нам символами. Это не более чем заблуждение. Интерьер кухни может быть как космоплитичным, так и выдержанным в духе родной для нас славянской ментальности. Главное – добиться гармонии и баланса между пятью элементами и энергиями инь и ян.
Расположение кухни по фен-шуй
Если вы только планируете постройку собственного дома или выбираете квартиру, обязательно обратите внимание на расположение кухни в доме, чтобы впоследствии не пришлось прибегать к всевозможным хитростям или кардинальной перепланировке. В кухне господствует стихия Огня, поэтому оптимальным, по правилам фен-шуй, считается размещение кухни в южной или юго-восточной части дома. Самое неблагоприятное – северное направление. Кухня – особое помещение со специфической энергетикой, которое обязательно должно быть изолировано от жилых комнат. Лучший вариант – кухня в задней части дома.
Центральное размещение кухни и популярная сейчас студийная планировка, объединяющая кухню с гостиной, столовой, а иногда и прихожей, с точки зрения фен-шуй, абсолютно недопустимы. Такое расположение чревато семейными ссорами и конфликтами. Если отказ от кухни-студии не входит в ваши планы, позаботьтесь о правильном зонировании пространства декоративными перегородками, ширмами, разным напольным покрытием и цветовым решением, а самое главное – установите над плитой мощную вытяжку, чтобы по квартире не распространялись запахи готовящейся пищи.
Кухня-студия должна быть разделена на функциональные зоны — это и практично, и соответствует требованиям китайской системы
Не рекомендуется устраивать кухню в передней части дома, особенно у входа. Пища – символ богатства, которое принято накапливать и бережно хранить, а не оставлять на пороге, где оно легко может быть утрачено. Страх потерять богатство – путь к жадности, которая может проявиться весьма специфическим образом даже на физиологическом уровне: обитатели дома будут постоянно передать, что повлечет за собой проблемы со здоровьем, фигурой, работоспособности и прочими звеньями единой жизненной цепочки. Более того, разместив кухню у входа, не удивляйтесь, если ваши гости будут стремиться покинуть дом сразу после трапезы.
Рядом с кухней, если позволяет площадь, желательно утроить столовую. А вот ванная комната или туалет, расположенные в непосредственной близости с кухней или над ней – образец плохого фен-шуй. Активная энергия Воды не даст богатству задержаться в вашем доме, унося его прочь. Не удивляйтесь, если при такой планировке, деньги будут «убегать» сквозь пальцы как вода. Таков закон! Dura lex, sed lex, как говорили древние римляне.
Вход на кухню не должен быть обращен к парадной двери, его следует разместить в другом месте
Вход на кухню ни в коем случае не должен находиться напротив парадной двери. Такое расположение делает кухню уязвимой и беззащитной перед энергиями, поступающими в дом извне через входную дверь. Далеко не всегда эти энергии бывают позитивными. Как часто мы возвращаемся домой усталыми и раздраженными, или на пороге появляется нежданный гость, приходу которого мы совсем не рады, попрошайка, назойливые соседи, недобрый вестник или просто незнакомые чужие люди, намерения и помыслы которых нам не ведомы. Зачем сразу допускать их в святая святых? Для их приема в доме найдутся более подходящие помещения. Кроме того, расположив кухню напротив входной двери, у хозяев дома могут появиться проблемы с пищеварительной системой. Если перепланировка невозможна, держите двери на кухню закрытыми, повесьте в дверном проеме бисерные шторы или отвлеките внимание от кухни экзотическим растением, красивой картиной, вазой, статуэткой и любым другим броским декоративным элементом, который обязательно притянет к себе взгляд входящих в дом людей.
Любую неблагоприятную с энергетической точки зрения планировку дома помогут скорректировать кристаллы или музыка ветра, подвешенные над дверью кухни.
Как разместить плиту по всем правилам фен-шуй
Главный предмет на кухне – плита, выполняющая в современных квартирах роль домашнего очага. Она символизирует собой благополучие и достаток, ее элемент – Огонь. Самое благоприятное место для размещения кухонной плиты, духового шкафа или варочной поверхности – южная стена. Здесь она будет в родной стихии, и ее позитивное воздействие возрастет в разы. Если вам удастся сориентировать плиту на центральную часть дома, вы сможете улучшить материальное положение семьи. Плита, обращенная к входной двери, — сулит скорую бедность. Также нежелательно размещать плиту напротив ванной комнаты или туалета, лестницы и постели.
Человек, стоящий у плиты, должен видеть всех входящих. Если дверь на кухню находится за спиной повара, он теряет контролирующую позицию, а в помещении нарушается равновесие фен-шуй. Если перенести плиту в другую часть комнаты невозможно, можно сделать над плитой зеркальный фартук, в котором будет отражаться все происходящее за спиной и вокруг повара. Эта маленькая хитрость поможет восстановить равновесие ци и позволит повару всегда быть начеку и держать ситуацию на кухне под полным контролем. Кроме того, зеркальная поверхность удваивает пищу и достаток, который она символизирует, что тоже считается крайне положительным.
Если дверь на кухню находится за спиной повара, сделайте зеркальный фартук
Отличный вариант организации рабочего пространства – кухонный остров в центре комнаты со встроенным духовым шкафом и варочной поверхностью, существенно расширяющий поле зрения повара.
Плита является олицетворением энергии Огня, а холодильник, посудомоечная машина и раковина относятся к элементу Воды. Как мы все хорошо знаем, вода гасит огонь, поэтому по возможности постарайтесь не располагать конфликтующие стихии рядом друг с другом. Это может привести к накоплению отрицательной энергии ша, вместе с которой в ваш дом придет непонимание, ссоры и убытки. Роль посредника между Огнем и Водой может взять на себя Дерево или Земля. Следовательно, чтобы избежать конфликта Огня с Водой, можно воспользоваться деревянной мебелью, зеленым растением, декоративным деревянным элементом, керамической плиткой.
Плита не должна соседствовать рядом с мойкой — правило, которое на наших кухнях часто не соблюдается
Плита не должна стоять прямо под окном. Согласно фен-шуй, жар плиты олицетворяет процветание и богатство, которое может улететь в открытое окошко, даже не помахав на прощанье ручкой.
Не стоит размещать плиту у общей стены с ванной комнатой или туалетом, особенно если здесь располагаются стоки. Несколько смягчить негативное воздействие поможет отделка стены керамической плиткой.
Лучший вариант – плита с мойкой, установленные перпендикулярно друг другу — достижим только на просторных кухнях с улучшенной планировкой
Идеальное расположение плиты и раковины по фен-шуй – перпендикулярно друг другу.
Плохой и хороший фен-шуй кухни
Принципы фен-шуй практически ни в чем не противоречат законам эргономики. Кухня должна быть достаточно большой и просторной, чтобы по ней можно было беспрепятственно перемещаться, не натыкаясь то и дело на предметы мебели или бытовые приборы, и чтобы у хозяйки было поле для творчества. В то же время кухня ни в коем случае не должна превращаться в проходной «двор». Кухня, обустроенная по всем правилам фен-шуй, — светлая, удобная, максимально комфортная для повара: все необходимое для приготовления пищи всегда под рукой, а не в бездонных ящиках и шкафах, в которых сам черт ногу сломит.
Режущие и колющие предметы, выступающие углы и открытые полки порождают отрицательную энергию ша, которая негативно сказывается на здоровье и благополучии всех членов семьи. Ножи, вилки и прочие острые предметы должны храниться в закрытых ящиках или в специальных подставках, в которых они могут быть установлены острием вниз. Открытые полки и стеллажи на кухне желательно заполнить круглыми емкостями для сыпучих продуктов.
Отрицательная энергия таится и в труднодоступных темных местах, поэтому следует обязательно позаботиться о хорошем общем и локальном освещении на кухне. При этом количество искусственных источников света должно быть нечетным.
Обстановка в этой кухне максимально соответствует требованиям системы фен-шуй
Максимум положительной энергии поступает в дом вместе с солнечным светом. Следовательно, окна на кухне должны быть большими и чистыми. В светлое время суток шторы, занавески и жалюзи не должны препятствовать проникновению на кухню света и энергии ци.
Для защиты дома и активизации позитивной энергетики на кухне можно использовать различные талисманы и обереги. Очень хорошо работают обереги, общие для многих культур мира: связки чеснока, красного перца или кукурузы, луковые косы. Лучше если они будут настоящими, а не декоративными. Хорошему фен-шуй будут способствовать и традиционные славянские обереги: расписные деревянные ложки, холщевые мешочки. Такие колоритные обереги послужат прекрасным декором на кухне в стиле кантри или прованс.
Избыток красного цвета нарушает равновесие фен-шуй атмосферы, поэтому использовать его стоит более осторожно
Самое главное правило благоприятной энергетики на кухне – поддержание порядка и чистоты. Об оставленной на ночь немытой посуде не может быть и речи! Беспорядок и грязь на кухне – короткая дорожка к болезням, неурядицам, препятствиям, неудачам, хаосу в семейных отношениях и финансах.
Хороший фен-шуй на кухне – это не только обстановка, но и соблюдение определенных норм и правил поведения. Когда вы готовите, вы заряжаете продукты своей энергией, поэтому готовить нужно не только по рецептам, но и с душой. Старайтесь не приступать к приготовлению пищи в раздраженном состоянии, в гневе, когда ваше сердце переполняет злоба, ненависть, страх или печаль. Этим вы навредите и себе, и тем людям, которые будут есть приготовленные вами блюда. Поглощение пищи – это таинство, которое наполняет тело и дух жизненной энергией, поэтому во время трапезы человека ничто не должно отвлекать, особенно разговоры о проблемах, политике и болезнях. Беседы за столом должны радовать слух.
Цвет кухни по фен-шуй
В кухне господствуют стихии Огня и Воды, поэтому задействовать в интерьере кухни красную или синюю гамму крайне нежелательно, поскольку это может нарушить равновесие фен-шуй атмосферы. Если душа просит именно этих цветов, воспользуйтесь их боле приглушенными и спокойными оттенками или менее интенсивными родственными цветами: желтым, оранжевым, голубым. Мастера фен-шуй вообще рекомендуют избегать на кухне насыщенных кричащих цветов. Предпочтение следует отдавать светлым пастельным оттенкам.
Уравновесить энергию Огня и Воды поможет белый цвет, который и в европейских традициях считается одним из основых
Для кухни идеально подходят оттенки зеленого, коричневого, бежевого, белого. Уравновесить энергию Огня и Воды поможет чисто белый цвет, который к тому же визуально расширит пространство, наполнит кухню светом и сделает ее стильной и эффектной. Балансу энергий также будет способствовать хромированная фурнитура и отделка из нержавеющей стали, которая максимально органично впишется в хай-тек и минимализм. С помощью цвета можно стимулировать конкретную зону кухни. Делать это лучше, не меняя расцветку стен или мебели, а используя небольшие предметы соответствующих цветов. Так, для активизации элемента Огня в южной зоне ставим красивый красный кувшин, вазу с красными цветами, чайник или тостер.
Старайтесь избегать сочетания цветов противоположных элементов, несмотря на их яркий декоративный эффект
Подбирая оттенки для кухонного интерьера, старайтесь избегать сочетания цветов противоположных элементов. «Металлические» цвета не должны господствовать в восточной и юго-восточной зонах, которые находятся под покровительством Дерева, а цвета воды (синий и черный) не должны попадать в южное царство Огня.
Все секреты планировки и дизайна кухни-гостиной от дизайнера и 70 фото реальных интерьеров кухонь — в этой статье.
Какой кухонный гарнитур выбрать для гостиной с кухней
В современных кухнях-гостиных гарнитур может играть роль акцента или наоборот растворяться в пространстве.
Кухня сливается с фоном
Если бюджет ограничен и квартира маленькая, закажите недорогую кухню с гладкими ровными фасадами в тон стен. Хороший выбор — глухие шкафы без ручек (дверцы открываются от нажатия), не контрастная столешница и нейтральный фартук в тон фасадам.
Кухонный гарнитур как украшение гостиной
Другой вариант - сделать кухонный гарнитур акцентом. Пусть мебель притягивает взгляд. Яркие глянцевые фасады, декоративная фрезеровка, красивая фурнитура, эффектный фартук, красивая столешница. Такая кухня выглядит красиво, но требует тщательной проработки дизайн-проекта. Кухня и гостиная должны быть в балансе и иметь общий стиль, иначе интерьер студии не будет гармоничным.
Планировка кухни гостиной - где поставить кухонный гарнитур
Кухонная зона в гостиной может быть расположена по-разному, но обычно вариантов немного. Гарнитур устанавливают там, где позволяет планировка квартиры и «мокрые зоны». Мойку и посудомоечную машину нельзя выносить в жилую комнату.
Угловая кухня вдоль двух смежных стен
В квадратной кухне-гостиной гарнитур обычно устанавливают в углу. Хороший вариант, если вы много времени проводите на кухне, часто готовите и у вас много припасов. Одну стену можно оставить без верхних шкафов - маленькая кухня-гостиная будет казаться просторнее.
Кухонный гарнитур в нише
При объединении кухни с гостиной в типовых квартирах вроде хрущевок получается удобная ниша. Это удобно: гарнитур и бытовые детали не бросаются в глаза. Если в вашей кухне электрическая плита, дополнительные приемы зонирования не понадобятся. Если есть газовая плита и/или колонка, при согласовании проекта перепланировки между гостиной и кухней от вас обязательно потребуют предусмотреть раздвижную перегородку.
Кухня с полуостровом или островом
Кухонный остров удобен, но место для него найдется только в гостиной площадью не меньше 20 квадратных метров. В небольшой квартире-студии лучше сделать полуостров. У него сразу три плюса - он зонирует комнату, обеспечивает дополнительную столешницу и много места для хранения.
Прямой гарнитур в одну линию
Этот вариант нередко используют в новостройках-студиях с просторной гостиной, но эргономика такой кухни оставляет желать лучшего. Расстояние между плитой, мойкой и холодильником большое, поэтому вы будете делать много лишних движений. Но в небольшой квартире студии маленький прямой кухонный гарнитур - отличное решение.
15 лучших способов зонирования
Какие приемы чаще всего используют дизайнеры, когда создают дизайн-проект гостиной, совмещенной с кухней?
Двери и перегородки
Раздвижные двери и перегородки . Двери-купе или двери-гармошки удобны, если вы время от времени хотите полностью отделять кухню от зоны отдыха. Они защищают от запахов, но не нарушают единства пространства. Стекло может быть прозрачным, матированным, с пескоструйной обработкой, витражной пленкой или окрашенным (лакобель). Недорогие раздвижные двери изготавливают по той же технологии, что и шкафы-купе.
Перегородка из гипсокартона . С ней пространство кухни-гостиной со студийной планировкой сохранит свой объем. Верхнюю часть перегородки можно сделать в виде фальш-окна.
Отделка
Два вида напольных покрытий . Плитка или керамогранит - в зоне кухни, паркетная доска, ламинат или пробка - в остальной части комнаты. В интерьере маленькой кухни-гостиной используйте одно покрытие. Например, влагостойкий ламинат 33-34 класса.
Разный уровень потолка . На кухне, переходящей в гостиную, часто устанавливают двухуровневые потолки - подвесную конструкцию из гипсокартона и натяжной потолок. Потолочное освещение дополнительно зонирует гостиную и кухню.
Разный уровень пола . Иногда в зоне кухни делают подиум высотой 10-15 сантиметров. Он скрывает коммуникации, например, при переносе мойки. В боковую часть подиума можете встроить светодиодные или галогеновые светильники-споты. Но имейте в виду: если вы часто пользуетесь кухней, такая ступенька неудобна.
Обои-компаньоны . Используйте для отделки стен на кухне и в гостиной обои из одной коллекции. Однотонные для фона, с рисунком - для акцентов. Так вы сможете сохранить однородность пространства.
Акцентная стена . Выделите зону гостиной/столовой фотообоями или обоями с ярким принтом в тон фасадам гарнитура или фартука на кухне.
Архитектурные детали
Потолочная балка . В некоторых квартирах (например, панельных, хрущевках и сталинках) несущая балка между комнатами предусмотрена проектом. Ее нельзя убрать при перепланировке или сносе стен. Но иногда ее специально монтируют, чтобы зрительно отделить гостиную и кухню друг от друга.
Фальш-стена или невысокая перегородка на месте бывшей стены. В ней можно сделать декоративные ниши, встроить электрический или биокамин, поставить на нее аквариум. Если перегородка достаточно высока, со стороны гостиной вы сможете повесить большой телевизор.
Мебель
Обеденный стол . В маленькой студии это лучший способ зонировать пространство. Главное правильно его расположить. Оптимальный вариант - на границе между кухонной и гостиной зонами. Лучший выбор для небольшой квартиры - раздвижной стол-трансформер. Материал может быть любым, главное, чтобы стол сочетался с кухонным гарнитуром и корпусной мебелью для гостиной.
Барная стойка . Популярный способ обозначить границу между гостиной и кухней. Для небольшой кухни в студии выбирайте легкую современную барную стойку из искусственного камня, МДФ или закаленного стекла.
Кухонный «остров» или «полуостров» . Со стороны кухни в острове доступны вместительные напольные шкафчики. Со стороны гостиной - открытые полки, барная стойка или столешница, которую можно использовать в качестве обеденного стола.
Большой диван . Его спинка обращена к кухне и служит визуальной границей между двумя пространствами. Позади дивана можно поставить барную стойку, узкий консольный столик, невысокую перегородку или кухонный остров. Если площадь гостиной позволяет, купите угловой модульный диван. В маленькой квартире придется ограничиться компактной раскладной моделью-трансформером.
Двусторонний стеллаж . Доступ к нему есть и со стороны кухни, и из гостиной. Большой плюс - он пропускает свет. Такие «сквозные» стеллажи есть, например, у ИКЕА.
Освещение и декор
Свой свет в каждой зоне . Каждая группа светильников должна включаться независимо друг от друга. Обязательно сделайте верхний свет над гарнитуром и подсветку рабочей столешницы. Над обеденным столом повесьте небольшую люстру или подвесы на регулируемых шнурах. Для гостиной, объединенной с кухней, купите люстры и подвесы из одной коллекции - в едином стиле, но с разным количеством ламп.
План расположения мебели - первое, с чего начинается интерьер. Разбираемся, как организовать удобное пространство в кухне-гостиной.
- Сделайте макет вашей комнаты на бумаге или при помощи онлайн-планировщика. Укажите размеры и расположение окон, дверей, радиаторов, выступов, ниш и балок на потолке. Самый удобный масштаб - 1:20. Двигая мебель, учитывайте не только ее габариты, но и место для свободного прохода (самый минимум - 60 см), выдвижения ящиков, раскладывания дивана и пр.
- Продумайте свои маршруты движения по комнате. Нарисуйте их стрелками на плане. Мебель не должна вам мешать перемещаться между кухней, столовой и гостиной.
- Определите точку фокуса - главный предмет в комнате, вокруг которого вы будете выстраивать пространство. Это может быть телевизор, стеллаж, камин или стена с фотографиями или картинами.
- Найдите удачное место для телевизора. В идеале, экран должен быть хорошо виден и из гостиной, и из кухни. ТВ не должен оказаться напротив или вблизи окна, иначе смотреть его будет трудно из-за бликов. Если других вариантов нет, купите жалюзи или рулонные шторы, рассеивающие солнечный свет.
- Вытянутую прямоугольную гостиную зрительно сделайте более квадратной. Поставьте вдоль короткой стены шкаф-купе от пола до потолка с дверцами в тон отделке стен. Другой способ - выделите короткую стену акцентными обоями или яркой/темной краской, а длинные оформите нейтральным светлым фоном.
- Не ставьте всю мебель вдоль стен. Это только подчеркнет недостатки вытянутой кухни-гостиной. Много мебели в одной части комнаты и мало в другой тоже нарушит баланс в интерьере.
- Поставьте обеденный стол поближе к окну, но не напротив дверного проема. Сидеть спиной ко входу не слишком комфортно.
Фото кухонь, совмещенных с гостиной
Здравствуйте, Анна!
Подскажите, пожалуйста, как можно нейтрализовать негативное воздействие от расположения кухонной плиты на стене смежной с туалетом, при этом канализационные трубы и сам унитаз расположены не на данной стене, а на перпендикулярной?
Спасибо!
Анна
Здравствуйте, Анна!
Во-первых, даже, если бы мы допустили, что от такого расположения плиты (у стены туалета) есть какой-то негатив, то тратить силы и деньги на его нейтрализацию стоило бы только в последнюю очередь. Я могу (правда, только теоретически) представить ситуацию, когда несмотря на то, что у кого-то в доме или квартире действительно хороший Фэн Шуй (когда благоприятные энергии по Летящим звездам приходят, поддержаны планировкой и оформлением квартиры, и используются людьми, а негативные, соответственно, не приходят, не поддержаны, и не используются), в жизни все равно все как-то не складывается. Вот в такой ситуации (если бы она была бы возможна), стоило бы обратить внимание и на второстепенные факторы, которых в принципе много. При этом расположение плиты рядом с туалетом — вообще третьестепенный фактор, который я бы и не учитывала. Основное внимание при создании благоприятного Фэн Шуй должно уделяться Летящим звездам — тому, как они расположены, тому, используется ли благоприятная энергия, не активируется ли неблагоприятная. Мой опыт показывает, что если Летящие звезды в квартире или доме благоприятны, то становится практически не важным, как расположена плита и куда она смотрит.
Во-вторых, давайте представим традиционное, а не современное, жилище, для которого создавались правила Фэн Шуй — в кухне находился очаг и котел, поставляющие тепло и еду жителям дома. Понятно, что люди оберегали это место, так как от этого зависела их жизнь: если печь не работает — смерть от холода, если пища плохая — смерть от отравления. И давайте попробуем представить их туалеты — что это может быть? Наверняка, просто выгребные ямы в лучшем случае (в худшем — как в Версале при Короле-Солнце — ходили, где попало). Очевидно, что соседство нечистот и кухни могло привести к трагическим последствиям для всей семьи, поэтому необходимы были правила, разделяющие места приготовления пищи и места справления нужды. И чем дальше они находились друг от друга, тем более защищенной была кухня и еда. Теперь посмотрим на современные санузлы — разве их можно сравнить с выгребными ямами? Даже если ваш санузел — это не спа-зона, как это часто бывает, а просто обычный туалет, то скорей всего там или просто чисто, или очень чисто. Поэтому достаточно держать крышку унитаза и дверь в туалет закрытыми, чтобы пресечь любую возможность «ша» вылететь из туалета и нарушить Фен Шуй кухни, спальни или любой другой комнаты.
(Ответ был дан в рамках бесплатной ) .
Об авторе
Мастер Фэн Шуй Анна Кумачева практикует Фэн Шуй около 20 лет. В 1999 году её сайт стал первым сайтом о Фэн Шуй на русском языке. В настоящее время Анна продолжает давать Фэн Шуй консультации как для жилых помещений (квартиры, дома), так и для любых видов бизнеса (офисы, магазины, рестораны, салоны красоты, медицинские центры и т.д.).
5 /5 (2 )Позвольте и мне присоединиться к дискуссии.Я сторонник объединенного многофункционального помещения, в котором можно и еду приготовить, и устроить семейный обед или ужин с друзьями, и с детьми поиграть. Вместе посмотреть фильм или почитать книгу. Так в моем домике и предусмотрено. Отдельным помещением является только спальня, она же в дневное время - рабочий кабинет.
Мне более по душе минималистические концепции и тщательно продуманные назначения помещений в доме. Содержать такие помещения менее затратно, включая не только поддержание их в чистоте и свежести, но и с экономической точки зрения. Ну и соответственно, строительство небольшого дома обойдется гораздо дешевле или просто станет реальностью, а не несбыточной мечтой, которая может запросто превратится в многолетнюю кабалу банку.
Попробую обосновать свой выбор совместимости кухни, гостиной, столовой:
Наши с вами традиции. В наших домах, IMHO, принято готовить разнообразно, вкусно, красиво, а гостей встречать радушно. Прекрасная хозяйка - центр нашего дома, семьи, предмет восхищения и гордости всей семьи. Будет неправильным "запирать" её на кухне, как в отдельной каморке, подобно прислуге.
К ресторанам мы не привыкли, к счастью, как западный люд. Там, частенько, на тёплый, уютный домашний обед или ужин рассчитывать не приходится. Отведут в кафе или ресторан и не будут заморачиваться личным трудом, фантазией и умениями ради гостей. И я лично не собираюсь отказываться от этих наших традиций дома, ради мифических свобод в которых никто друг-друга не уважает, ибо сложно найти повод. И чему восхищаться на этих безликих кухнях? Микроволновке и замороженным «полуфабрикатам-обедам»?
А где таинство, колдовство важнейшего для человека общения с природой и людьми - пищи? Не говоря уже о том, что эта традиция наших женщин - готовить самим, это их язык общения с семьёй. И сказанное им остается в нашей памяти на долгие десятилетия воспоминаний, становясь не только пищей тела, но и духа.
По моим наблюдениям, сколько бы ни было гостей, они, в своём большинстве толпятся на кухне. Не в наших традициях светские рауты и гости не желают в одиночестве находиться в столовой или гостиной, не зная чем заняться, при занятых приготовлениями хозяев.
И хозяйка хочет быть в курсе событий и бесед, и гости хотят с ней пообщаться. Засвидетельствовать своё почтение, обменяться новостями и просто поболтать с подругами. В то же время хозяйка не может отлучиться от кухни, ухаживания за гостями. А процесс приготовления кофе или чая часто носит коллективный характер.
Одно мультифункциональное помещение решает эти противоречивые задачи.
Я бы даже сказал, что кухня в таком помещении играет роль центра управления хозяйкой её дома. Можно занимаясь делами приглядывать за малышами и за теми старшими, что делают уроки, своевременно помогая им. Мне кажется, что женщины нашего общества и традиций, очень быстры, даже молниеносны в своих домашних работах, а таком помещении нет необходимости открывать лбом двери, чтобы понять что там где происходит.
Также я полагаю, что кухня является не только "местом приготовления пищи" (или как я даже слышал жуткий термин "жрачки"), но и предметом гордости хозяйки. Порядок и чистота её, вот, IMHO, то что отличает наших богинь от нерях, неумех, которым есть к чему стремиться. Да и само устройство кухни продуманное с любовью, предмет гордости наших дам (по моим наблюдениям), как доказательство уважения и любви главы семейства к хозяйке дома. Тем самым, полагаю, будет ошибкой считать кухню каким-то вспомогательным, чуть ли не техническим помещением, которое следует прятать от сторонних глаз.
В помещении кухни, хозяйка проводит очень значительное время, посвящая массу своего труда и творчества своей любимой семье. И потому, понимая это и проявив дань уважения её творческому труду на благо семьи, помещение кухни должно быть большим, светлым, радостным. Такое невозможно обеспечить в замкнутых клетушках маленьких кухонь. Кухня размером менее 8м2 считаю нонсенсом. Но с функциональной точки зрения эта площадь великовата и не всегда используется рационально.
А вот в мультифункциональном помещении, эти условия легко соблюдаются. Помещение в целом может быть достаточно компактно, 12-15м2 но имеет перспективу открытого пространства, полного света и свежести, особенно, если в нём достаточно окон.
Обращаю ваше внимание на то, что одно большое помещение как-бы подталкивает нас к чистоте и более высокой культуре. Это в маленькой тёмной кухне можно бросить грязную посуду в мойку и закрыть дверь. Попробуйте оставить грязную тарелку в светлом, чистом, праздничном помещении.
В одном большом помещении хозяйка не изолирована от семьи, её дел, а семья, в свою очередь от хозяйки, её труда и забот, что IMHO, способствует большему уважению к её труду и побуждению к помощи.
И немножко отвлекаясь от вопроса совместимости помещений:
По моим представлениям, зона кухни непременно должна иметь окно, через которое хозяйка будет иметь возможность наблюдать за природой, цветами, входом в свой дом. Считаю очень важным, сформировать ей хорошее настроение на столь важном для нее месте, с которого она начинает свой день. Запахи трав, цветов, пение птиц помогут ей обрести хорошее настроение, а "кухонный труд" сделают радостным творчеством. Будет хорошо ей, хозяйке и вся семья будет купаться в любви, радости и здоровье.
И еще я полагаю, что жилое место человека не должно ограничиваться лишь стенами дома. Вокруг дома должно быть достаточно места природе в личном ведении. В таком жизненном пространстве нет необходимости постоянно находится в стенах помещений, при искусственном освещении.
Облегчается нагрузка на кухонный блок, поскольку в хорошую погоду приятно готовить в летней кухне, а кухонную утварь не первой необходимости можно хранить вне жилого помещения, не загромождая лишними вещами своё повседневное жизненное пространство.
Исходя из описанного выше, я и старался реализовать концепцию нашего дома. Его окружает 1.5 Га земли.
Мультифункциональное помещение, о котором мы говорим: кухонный блок, гостиная, столовая, площадью около 15м2 вытянуто в длину с запада на восток. Имеет три окна: запад, восток и панорамное на южной стороне.
Кухонный блок расположен на западной стороне. По-моей мысли, утренний свет не светит хозяйке в глаза освещая кухню со спины, а вечернее время ужин и его приготовление будут окрашены волшебными картинами заката. Мне кажется женщины ощущают красоту природы лучше мужчин, а значит и мы сможем лучше понять её через радостную даму своего сердца.
Окно кухонного блока в том же направлении где и вход в дом, дорожка к дому. Хозяйка всегда в курсе основных «внешних» новостей жизненного пространства, легко и быстро может выйти из дома и вернуться, поскольку вход рядом с кухней. Легкость смены зоны труда, открытого пространства и зоны кухни, по моей мысли будет разнообразить восприятие хозяйки и может быть позволит меньше скучать от монотонных операций на кухне или переносить их часть на открытый воздух.
Уделено внимание и вентиляции. Она обеспечивается приточными оконными клапанами, на противоположной от кухни, восточной стороне и вытяжкой над плитой обслуживаемой ветротурбиной на крыше, в дополнение к которой можно включить и штатный вентилятор самой вытяжки. При этом, хозяйка может легко инициировать и залповое проветривание окном кухонного блока.
Перед самым окном планируем разбить цветник. Говорят, цветы не только радуют глаз хозяйки, но и лучше растут под её взорами. Рядом думаем сделать маленькую универсальную грядку для столовых трав-специй, приправ, которые можно было сорвать прямо к обеду.
P. S. Дом пока в завершающей стадии строительства, в нём не живём. Насколько рассказанная концепция будет соответствовать реальной жизни и её ощущениям - покажет будущее.
Буду рад, если кому-то пригодится моё мнение. Пожелаю всем вам радости и любви в ваших домах!
