Древние греки, объясняя действие лекарственных растений, наделяли их иногда сверхъестественной силой. По-древнегречески слово «фармакон» означает одновременно и яд, и лекарство, и колдовство. От этого же слова наука о лекарственных растениях сейчас зовется , о лекарствах вообще - , а тех, кто изготовляет лекарства в аптеках, называют фармацевтами.
В разное время и в разных странах из ядовитых растений готовили зелья для преступных целей. «Коварные», «вредные», «растения-враги» - как только не называют эти растения! О многих из них с древнейших времен было известно также, что они обладают замечательными целебными свойствами, если их принимать в малых дозах. Древние врачи так и говорили, что яд, умело примененный, может служить лекарством. Только русская медицина использовала более 160 видов ядовитых растений. Много их в медицине Индии, Тибета, Китая, Африки, Америки.
В большинстве своем яды лечат, если только знать, каким образом и в каком количестве их применять. Небольшие дозы яда содержат обезболивающие, успокаивающие, заживляющие лекарства, лекарства от инфекций, от болезней сердца, печени, почек.
В растительном царстве ученые насчитывают 10 тыс. видов ядовитых растений. Это очень много.
Правда, большинство из них опасны не всегда, а лишь в определенные периоды своего развития.
Бывает так, что одно и то же растение по-разному ядовито в зависимости от условий, в которых оно растет. Более ядовито растение, выросшее в тени. Утром в нем больше ядов, чем вечером или ночью. Зависит это и от состава , ее температуры, влажности.
Сельдерей, который растет в болотистых местах, на вкус отвратительный и ядовитый, а выращенный на грядке в огороде - приятный, питательный и лекарственный.
Ядовитые вещества распределены в различных частях растений неодинаково. У одних ядовиты и кора, у других - цветки и листья, у третьих почти весь набор ядов сосредоточивается в корнях. У картофеля всё ядовито, кроме клубней. В проросших или позеленевших клубнях скапливается ядовитое вещество - соланин. Правда, оно частично разрушается при варке. Томаты (и плоды и семена) не ядовиты, а листья, стебли, корни ядовиты. Иногда растение ядовито все целиком.
Не существует какого-нибудь единого признака, который помог бы отличить ядовитое растение от неядовитого.
Встречающиеся еще случаи отравлений ядовитыми растениями - результат того, что люди, особенно дети, небрежно обращаются с незнакомыми травами. Не знают, что существуют среди них такие, которые даже трогать нельзя, а тем более брать в . Чтобы не случилось беды, ядовитые растения, с которыми можно встретиться в лесу, в поле и даже у себя в цветнике, надо знать.
Авран лекарственный. Прием более высоких доз вызывает неудержимую рвоту. Растение очень ядовито, ввиду чего его вообще не рекомендуется принимать.
Адонис весенний. Ядовитое растение. Следует соблюдать дозировку.
Аир обыкновенный (корни). При повышенной секреции желудка корни не принимать.
Алоэ (столетник). Применение препаратов алоэ вызывает прилив крови к органам малого таза.
Столетник противопоказан при заболеваниях печени и желчного пузыря, при маточных кровотечениях, геморрое, цистите и беременности.
Аралия маньчжурская. Необходимо избегать применения препаратов из аралии при гипертонии, бессоннице, повышенной нервной возбудимости.
Арника горная. Арника горная – ядовитое растение, поэтому, применяя его, необходимо соблюдать точно дозировку.
Багульник болотный – тоже ядовит, внутреннее его применение требует большой осторожности, так как неправильная дозировка может вызвать воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
Барвинок малый – ядовитое растение. Соблюдать точно дозировку.
Бедренец, или анис обыкновенный – в свежем виде может вызвать контактный дерматит.
Белена черная – сильно ядовитое растение, необходимо, применяя, соблюдать крайнюю осторожность.
Береза бородавчатая. Ввиду раздражающего действия на почки применение настоя, отвара и настойки березовых почек как мочегонного средства допустимо только под контролем врача. Длительно не принимать.
Бессмертник (цмин песчаный) – повышает кровяное давление. При гипертонии не применять.
Будра плющевидная. Внутреннее применение будры как ядовитого растения требует осторожности. Требуется точно соблюдать дозировку.
Валериана, корни. Нельзя употреблять длительное время и в большом количестве. В таких случаях она действует угнетающе на органы пищеварения, вызывает головную боль, тошноту, возбужденное состояние и нарушает деятельность сердца.
Василек синий. Ввиду содержания в васильке синем сильно активных соединений с циановым компонентом необходимо быть осторожным при применении сырья.
Василистник. Принимать только по назначению врача, растение ядовито.
Вьюнок полевой (березка). При использовании больших количеств растения могут возникнуть со стороны желудочно-кишечного тракта такие явления, как рвота, понос, общее недомогание.
Горец перечный, горец почечуйный, горец птичий. Обладает сильным кровосвертывающим действием. Больным тромбофлебитом не принимать.
Гранат (плоды). Сок плодов следует пить, обязательно разбавленным водой, так как в соке содержится много разных кислот, которые раздражают желудок и разъедают эмаль зубов.
Необходимо применять кору граната осторожно, так как передозировка может вызвать головокружение, слабость, ухудшение зрения, судороги.
Грыжник гладкий. Необходимо помнить, что грыжник – ядовитое растение и при применении в более высоких, чем указано, дозах может вызвать сильное отравление.
Девясил. Настой и отвар противопоказаны при беременности и болезнях почек.
Донник лекарственный. При передозировке и длительном употреблении вызывает головокружение, тошноту, рвоту, головные боли, сонливость, а иногда поражение печени и даже центральной нервной системы.
Дрок красильный. При передозировке отравление дроком напоминает отравление никотином. Следует точно соблюдать дозировку.
Дурман обыкновенный. Ядовитое растение. Внутрь не принимать.
Дурнишник обыкновенный. Ядовитое растение. Необходимо точно соблюдать дозировку.
Душица обыкновенная. При беременности принимать нельзя, так как действует абортивно.
Дымянка лекарственная. Ядовитое растение. Внутреннее п рименение требует большой осторожности.
Женьшень (корень) – применять только в холодное время. Применение женьшеня длительно и больших дозах вызывает отрицательные явления: бессонницу, сердцебиение, головные боли, боли в сердце, снижение половой потенции и т. п.
Живокость – ядовитое растение. Внутреннее применение требует большой осторожности.
Жостер слабительный. Может наблюдаться индивидуальная непереносимость травы. Проявления непереносимости – тошнота и рвота – связаны с тем, что вещество эмодин, присутствующее в траве, раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта.
Зверобой продырявленный. Растение ядовитое. Внутреннее применении требует большой осторожности. При длительном применении вызывает сужение кровеносных сосудов и повышает кровяное давление.
Земляника (ягода). Следует помнить, что у отдельных людей отмечается повышенная чувствительность к землянике, котора я вызывает у них аллергические реакции, сопровождающееся крапивницей, или другими проявлениями. В этом случае употреблять землянику нельзя.
Золотая розга. Ядовитое растение. Необходимо точно соблюдать дозировку.
Калина обыкновенная. Из-за высокого содержания пуринов плоды калины противопоказаны при подагре и болезнях почек.
Кассия узколистная. Большие дозы вызывают колики в животе.
Кирказон обыкновенный. Растение ядовито, поэтому применять можно только под контролем врача. При беременности может стать причиной выкидыша.
Кислица обыкновенная. Ядовитое растение, необходимо точно соблюдать дозировку.
Копытень европейский. Применение его как сильно ядовитого растения требует большой осторожности.
Кошачья лапка двудомная (бессмертник). Сильное кровосвертывающее средство. Нужно осторожно применять при тромбофлебитах. Нежелателен длительный прием при повышенном кровяном давлении.
Крапива. Крапиву без совета врача применять не рекомендуется. Препараты из этого растения противопоказаны людям с повышенной свертываемостью крови, больным гипертонической болезнью и атеросклерозом, а также их не следует применять при кровотечениях, вызванных кистой, полипами и опухолями матки и ее придатков.
Красный стручковый перец жгучий. Внутреннее применение настойки может вызвать острые желудочно-кишечные расстройства.
Крестовик обыкновенный. При передозировке ощущается сухость во рту, наступает сердцебиение. Во всех разновидностях растения содержатся пирозолидиновые алкалоиды, обладающие канцерогенным действием. Противопоказания: глаукома, органические заболевания печени и почек.
Крушина ломкая (кора). Ядовитое растение. Следует применять кору, выдержанную не менее года в сухом месте или подвергнутую нагреванию при 100 °C в течение 1 ч. В противном случ ае употребление коры связано с опасностью отравления (возникают тошнота, рвота).
Кубышка белая. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности.
Кубышка желтая. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности.
Кукурузные рыльца. Сильное кровесвертывающее средство. При повышенной свертываемости крови не применять.
Купальница европейская. Ядовитое растение, особенно корни. Применение требует большой осторожности.
Ламинария. Нельзя принимать при болезни почек.
Ландыш майский. Ядовитое растение. Применение препаратов ландыша противопоказано при резких органических изменениях сердца и сосудов, остром инфаркте миокарда, эндокардите, резко выраженном кардиосклерозе.
Левзея сафлоровидная (маралий корень). Препарат применяют по указанию и под наблюдением врача, противопоказан людям с сильно повышенным кровяным давле нием, заболеванием глазного дна.
Лимонник китайский. Применяется по назначению врача и под его контролем, противопоказан при нервном возбуждении и перевозбуждении, бессоннице, повышенном кровяном давлении, сильных нарушениях сердечной деятельности.
Лук репчатый. Настойка лука противопоказана больным с болезнями сердца и печени, а также при болезнях почек.
Льнянка обыкновенная. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности и точной дозировки.
Льняное семя. Противопоказаниями являются холецитит и гепатит. Длительное применение льняного семени не рекомендуется.
Любисток лекарственный. Может вызвать гиперемию тазовых органов, поэтому нельзя применять при беременности ввиду опасности наступления аборта.
Мак самосейка (дикий). Высокие дозы ядовиты.
Марена красильная (крапп). Она оказывает раздражающее действие на слизистую о болочку желудка, повышает кислотность желудочного сока. Противопоказания: острый и хронический гломерулонефрит, язвенная болезнь, гиперацидный гастрит (при повышенной кислотности).
Можжевельник обыкновенный. Можжевельник (ягоды) нельзя применять при остром воспалении почек. Внутреннее применение ягод требует точной дозировки и противопоказано при беременности.
Молочай любой разновидности. Внутреннее применение молочаев как сильно ядовитых растений требует большой осторожности.
Морковь посевная, огородная. Нельзя применять внутрь корнеплоды, верхние части корнеплодов, находящихся над поверхностью земли и имеющие зеленый цвет. Отрицательно влияет на деятельность сердца.
Морская капуста (ламинария). Не следует употреблять морскую капусту при туберкулезе легких, болезнях почек, фурункулезе, геморрагическом диатезе, крапивнице, при беременности, когда применение препаратов йода противопоказано.
; Мыльнянка обыкновенная. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности.
Мята полевая и лесная. При приеме внутрь нарушает детородную функцию. К мяте садовой, культурной это не относится.
Наперстянка пурпуровая. Сильно ядовитое растение, хотя и ценное сердечное средство. Применение наперстянки требует большой осторожности и обязательного наблюдения врача.
Обвойник греческий. Периплоцин, содержащийся в обвойнике, – сильное токсическое соединение, и применение его даже в незначительных дозах может вызвать отравления, поэтому необходимо быть осторожным при применении данного растения. Использовать его для лечения можно только под непосредственным контролем врача.
Окопник лекарственный. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности и строгой дозировки.
Омела белая. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности.
Орех грецкий, орех фундук (лесной). При приеме внутрь ядер орехов грецкого и фундука и некоторых других орехов часто надо соблюдать дозировку, т. е. принимать в небольшом количестве, так как достаточно чуть избыточного количества, и у человека вскоре начинаются головные боли в передней части головы. Это объясняется тем, что прием ядер орехов вызывает спазм сосудов головного мозга.
Очиток едкий. Ядовитое растение. Необходимо соблюдать точно дозировку. Сок свежей травы вызывает на коже воспаление и образование пузырей.
Папоротник мужской. Сильно ядовитое растение. Препараты папоротника противопоказаны при недостаточности сердца, при болезнях печени, почек, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых желудочно-кишечных заболеваниях, при беременности, резком истощении, малокровии и при активном туберкулезе.
Паслен сладко-горький (паслен черный). Ядовитое растение. Внутреннее применен ие требует осторожности.
Пастушья сумка. Препараты из пастушьей сумки противопоказаны людям с повышенной свертываемостью крови.
Переступень белый. Необходимо отметить, что переступень – растение ядовитое. Передозировка его может вызвать кровавый понос и нефрит.
Пижма обыкновенная. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности и точной дозировки.
Пикульник обыкновенный. При приеме больших количеств растения могут возникнуть признаки интоксикации, выраженные сильной ломотой в мышцах. Признаки отравления могут начаться при потреблении в пищу мяса животных (чаще всего свиней или птиц) которых кормили семенами этого растения. Жалобы длятся от 3 до 10 дней в зависимости от тяжести интоксикации, после чего спонтанно проходят.
Пион уклоняющийся. Сильно ядовитое растение. Внутреннее применение требует большой осторожности и точной дозировки.
Плющ. Р астение ядовитое. Может вызвать отравление, у более чувствительных людей при контакте с сырьем возникает дерматит. Особенно токсичны плоды плюща.
Полынь горькая (серебристая). Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности и точной дозировки. Необходимо избегать длительного применения. Оно может вызвать судороги, галлюцинации и даже явления психических расстройств. Применение полыни горькой при беременности противопоказано. Нельзя применять при язвенной болезни.
Полынь цитварная. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности и врачебного контроля.
Почечный чай (ортосифон). Выводит из организма большие количества воды. Следует соблюдать осторожность во избежание обезвоживания.
Прострел луговой (сон-трава). Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности и точной дозировки.
Родиола розовая (золотой корень). Необходимо точно соблюдать д озировку, при передозировке могут возникать побочные реакции со стороны нервной системы в виде бессонницы, головных болей, сердцебиения, повышенной раздражительности. Лечиться необходимо под наблюдением врача. Прием лекарства противопоказан при резко выраженных симптомах нервных заболеваний, истощаемости корковых клеток головного мозга, гипертонии, атеросклерозе, а также при гипотонии, вызванной вегетативно-сосудистой дистонией.
Ревень. При приеме препаратов, содержащих ревень, моча, молоко и пот окрашиваются в желтый цвет. В щелочной среде – окраска красная. Следует избегать назначать больным подагрой и больным, страдающим почечно-каменной болезнью с оксалатными камнями. Ввиду того что ревень может вызвать кровоизлияние из ректальных вен, не рекомендуется применение его при геморрое.
Редька посевная. Внутреннее применение редьки противопоказано для сердечных и печеночных больных, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспа лениях желудочно-кишечного тракта.
Рододендрон золотистый. Ядовитое растение. При передозировке могут возникнуть отравления, признаками которых являются: сильное слюнотечение, позывы на рвоту, сильные боли по ходу пищеварительного тракта, состояние опьянения, угнетение сердечно-сосудистой системы и дыхания, снижение артериального давления. Препараты растения оказывают раздражающее действие на мочевыводящие пути. При заболеваниях почек противопоказаны.
Рута пахучая. Ядовитое растение. Особенно ядовито свежее растение. Требует осторожности при дозировке.
Свекла обыкновенная. При приеме свежего сока свеклы происходит сильный спазм кровеносных сосудов. Поэтому свежевыжатому соку дают отстояться 2–3 ч, чтобы улетучились вредные фракции. После этого сок можно применять.
Сирень обыкновенная. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности.
Солодка голая. При продолжитель ном приеме солодки наблюдаются повышение артериального давления, задержка жидкостей вплоть до появления отеков, нарушения в половой сфере – ослабление либидо, развитие гинекомастии, ограничение или исчезновение оволосения и др.
Спорынья (маточные рожки). Сильно ядовитое растение, применение спорыньи требует очень большой осторожности и обязательно врачебного контроля.
Татарник колючий, или обыкновенный. При повышенном кровяном давлении применять нельзя.
Термопсис ланцетный. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности. При кровохарканье прием внутрь противопоказан.
Толокнянка обыкновенная. Нельзя применять долго! Некоторые авторы не рекомендуют использовать листья в форме отвара, так как это раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
Тысячелистник. Ядовитое растение. Внутреннее применение всех видов тысячелистника как ядовитого растения требует о сторожности. Длительное употребление растения и передозировка вызывают головокружение и кожные сыпи. Необходимо точно соблюдать дозировку.
Фиалка трехцветная, анютины глазки. Длительное применение препаратов из фиалки и передозировка могут вырвать рвоту, понос и зудящую сыпь.
Физалис обыкновенный, пузырная вишня, вишня полевая. Необходимо помнить, что растение содержит вещества с выраженной токсичностью. Применять плоды следует без пузырчатой чашки, так как она содержит токсические вещества.
Хвощ полевой. Ядовитое растение, применение противопоказано при остром воспалении почек, опасно даже при небольшом раздражении. Внутреннее применение требует точной дозировки.
Хмель. Ядовитое растение. Требует точной дозировки, следует остерегаться передозировки при приеме внутрь.
Хрен обыкновенный. Следует остерегаться приема хрена внутрь в больших количествах.
Чай ки тайский. Чрезмерное употребление чая может привести к повышению возбудимости. Крепкий чай противопоказан при сердечных заболеваниях, при язвенной болезни и неврозах.
Чемерица. Чемерица и все приготовляемые из нее препараты очень ядовиты. Наружное применение чемерицы также может вызвать тяжелые, вплоть до смертельных, отравления.
Черемуха обыкновенная. Растение ядовито. Внутреннее применение черемухи требует осторожности (особенно коры, плодов, листьев).
Черемша. Больным гастритами и язвой желудка следует избегать применения черемши.
Чернокорень лекарственный. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует большой осторожности, особенно в дозировке.
Чеснок. Чеснок нельзя употреблять больным падучей болезнью, полнокровным людям и беременным женщинам.
Чистец лесной. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности.
Чистоте л большой. Все части растения, особенно корни, ядовиты. Внутреннее применение требует очень большой, осторожности и точной дозировки. Применять следует только под наблюдением врача. Неумеренное и длительное применение вызывает тошноту, рвоту, понос, угнетение дыхательного центра.
Шиповник. После приема внутрь настоя шиповника обязательно сполоснуть рот простой теплой или содовой водой. Кислоты, содержащиеся в настое, разъедают зубную эмаль.
Щавель кислый. Содержит пуриновые вещества и щавелевую кислоту. Не рекомендуется употреблять щавель при нарушенном солевом обмене (ревматизме, подагре) и связанных с ними заболеваниях, при воспалениях кишечника и туберкулезе.
Эфедра двухколосковая. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности при гипертонической болезни, атеросклерозе, тяжелых органических заболеваниях сердца и при бессоннице.
Ясень обыкновенный. Растение ядовитое. Внутреннее при менение требует осторожности.
Ясенец. При соприкосновении с растением, особенно во время цветения, могут появиться тяжелые поражения кожи, подобные ожогам, которые болезненны и трудно заживают. Доказано, что может наступить отравление при ингаляции паров эфирного масла ясенца.
Ясменник душистый. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует большой осторожности, при передозировке наблюдаются рвота, головная боль, головокружение и даже наступает смерть.
ГБОУ Гимназия №1505
«Московская городская педагогическая гимназия-лаборатория»
Реферат
Ядовитые лекарственные растения
Цариковская Ирина
Руководитель: Давыдочкина С.В.
Введение (стр.2-3)
Из истории применения лекарственных растений (стр.4-6)
Действующие вещества лекарственных растений, являющиеся токсичными (стр.7-11)
Алкалоиды
Сердечные гликозиды
Органические кислоты и эфирные масла, токсичные для человека
Отдельные представители ядовитых растений, их распространенность, влияние на организм (стр.12-16)
Проявление отравлений. Первая доврачебная помощь при отравлениях (стр.17-18)
Общие симптомы отравлений
Методика лечения отравлений ядовитыми лекарственными растениями
Список использованной литературы (стр.20)
Введение
Испокон веков человек лечился травами. С самых давних времен наши предки распознавали съедобные, лекарственные и ядовитые растения. По мере накопления сведений о свойствах растений люди стали использовать лекарственные растения. Старинное предание рассказывает о том, как целитель послал в лес своего ученика с заданием принести несколько совершенно бесполезных растений, но ученик не смог выполнить задание учителя, так как не нашел ни одного бесполезного растения. Как писал американский философ Р. Эмерсон, «любой сорняк – это целебное растение, достоинства которого еще не раскрыты». Любое растение подарено нам природой во благо, а задача человека - правильно понять его предназначение.
Однако любое лекарственное средство может иметь побочные эффекты, противопоказания и использовать его нужно с осторожностью. Фитопрепараты не являются исключением.
Бытует мнение, что лечение травами, в отличие от таблеток, абсолютно безопасно, можно лечиться по принципу «больше выпил настоя или отвара, быстрее выздоровел» или «буду пить травки – никогда не заболею». Но, к сожалению, это – распространенное заблуждение. При неправильном использовании и самолечении даже самые привычные и, казалось бы, «безобидные» травы могут быть отнюдь небезопасны. А уж с лекарственными травами, содержащими ядовитые вещества, нужно быть особенно осторожными.
Еще древние греки, объясняя действие лекарственных растений, наделяли их иногда сверхъестественной силой. По-древнегречески слово «фармакон» означает одновременно и яд, и лекарство, и колдовство. От этого же слова наука о лекарственных растениях сейчас зовется фармакогнозией , о лекарствах вообще -фармакологией , а тех, кто изготовляет лекарства в аптеках, называют фармацевтами.
В разное время и в разных странах из ядовитых растений готовили зелья для преступных целей, ими же и лечили. Древние врачи так и говорили, что яд, умело примененный, может служить лекарством. Только русская медицина использовала более 160 видов ядовитых растений. Много их в медицине Индии, Тибета, Китая, Африки, Америки.
В большинстве своем яды лечат, если только знать, каким образом и в каком количестве их применять. Небольшие дозы яда содержат обезболивающие, успокаивающие, заживляющие раны лекарства, лекарства от инфекций, от болезней сердца, печени, почек.
Не существует какого-нибудь единого признака, который помог бы безошибочно отличить ядовитые растения от не ядовитых. Ядовитыми могут быть как отдельные части растения, так и все растение целиком. Бывает так, что одно и то же растение по-разному ядовито в зависимости от условий, в которых оно растет. Более ядовито растение, выросшее в тени. Утром в нем больше ядов, чем вечером или ночью. Зависит это и от состава почвы , ее температуры, влажности.
Отравление ядовитыми лекарственными травами может привести к тяжелым последствиям, от простой рвоты и вплоть до летального исхода. Поэтому необходимо всегда быть осторожными при сборе и тем более применении лекарственных ядовитых растений, их применяют строго по показаниям лечащего врача.
Целью работы является рассмотрение использования ядовитых лекарственных растений, применяемых в фитотерапии, а также изучение мер предосторожности при работе с ядовитыми лекарственными растениями.
Для раскрытия темы в работе поставлены следующие задачи:
дать общую характеристику ядовитым лекарственным растениям;
рассмотреть некоторые виды ядовитых лекарственных растений, применяемых в фитотерапии;
рассмотреть меры предосторожности в работе с ядовитыми лекарственными растениями.
Из истории применения лекарственных растений
Уже в первобытном обществе использовались болеутоляющие свойства растений семейства пасленовых, растения, действующие на пищеварительный тракт и т.д. Торговля и войны способствовали распространению сведений о лекарственных средствах и приводили к взаимному обогащению медицинскими знаниями народов разных стран.
С изобретением письменности эти сведения – как наиболее важные – были записаны. Самый древний из дошедших до нас медицинских текстов – это клинописная табличка, найденная при раскопках шумерского города Ниппура и относящаяся к концу III тысячелетия до н.э. В 145 строках даны прописи 15 рецептов 1 . С зарождением у людей первых религиозных воззрений медицина стала наполняться элементами мистики. Не зная причин возникновения многих заболеваний, человек объяснял их появление вселением в организм злых духов, а лекарственные растения наделял таинственной силой, способной влиять на течение болезни и даже делать человека бессмертным. В рабовладельческом обществе появляются профессиональная медицина и врачебные школы со своими приемами воздействия на болезнь и секретными лекарствами. Тайны врачевания охранялись и наследовались по родству.
История китайской медицины насчитывает несколько тысяч лет. Древние китайские врачи знали женьшень, эфедру, спаржу, кизил. Индийская медицина использовала около 800 растений, значительная часть которых применяется и в настоящее время.
Широкое распространение фитотерапия получила в Ассирии, Вавилоне и Египте. Многочисленные изображения растений и записи о них были найдены на стенах храмов и гробниц. Особенно ценные сведения о применении растений были прочитаны в древних памятниках письменности – египетских папирусах. В них были приведены рецепты на разнообразные лекарственные формы: пилюли, настои, мази, соки, припарки. Египтяне знали о целебных свойствах алоэ, аниса, белены, мяты, подорожника. Право приготовления лекарств имели только люди, принадлежавшие к высшему жреческому сословию. По представлениям египтян, все лечебное дело находилось под покровительством бога Тота, которого называли «фармации» (защитник, исцелитель), отсюда и современные названия, связанные с лекарствоведением, - фармацевтика, фармация и т.д.
Египетская медицина оказала большое влияние на развитие медицины Древней Греции и Рима. Греки, как и многие другие народы, связывали целебное действие растений со сверхъестественными свойствами, данными им богами, поэтому сведения о лекарственных травах богато представлены в легендах и мифах. Одним из выдающихся врачей и мыслителей Древней Греции является Гиппократ. Он создал учение о причинах возникновения болезней и методах их лечения, сделал попытку собрать и привести в систему разрозненные наблюдения и сведения о лекарственных средствах, описал растения, которые применялись в медицине того времени: белена, бузина, горчица, ирис, золототысячник, миндаль, мята и др.
Большая заслуга в истории медицины принадлежит арабским ученым. Они первыми ввели правила для изготовления лекарств, создали учение о ядах и противоядиях, ввели в медицинскую практику новые лекарственные вещества и лекарственные формы, они же первыми ввели испытание лекарств на животных. В 754 году была открыта первая аптека 2 . Выдающийся представитель арабской медицины Авиценна. Его произведение «Канон врачебной науки» в течение столетий было настольной книгой не только арабских, но и европейских врачей и оказало большое влияние на развитие европейской медицины.
На Руси, как и у других народов, целебные свойства растений известны были с глубокой древности. Языческое мировоззрение, господствовавшее в Древней Руси, придавало лечению характер сверхъестественный. Поэтому лечение с помощью небольшого набора лекарственных трав велось знахарями, ведунами, волхвами, т.е. людьми, по народным понятиям, знающими, как надо подействовать на нечистую силу. Даже простой прием растительных лекарственных средств сопровождался рядом магических процедур. Обычными лекарствами были полынь, крапива, хрен, ясень, можжевельник, подорожник, береза и др. Издавна в Москве продавалось все необходимое для лечения различных болезней.
В 16 веке после свержения татарского ига Россия возобновляет контакты с Западной Европой. На царскую службу приглашаются врачи, открываются первые аптеки (открытие первой аптеки в России состоялось в 1581 году), утверждается Аптекарский приказ, создаются аптекарские огороды для выращивания лекарственных трав. Повсеместно организуется заготовка дикорастущих лекарственных трав. Аптекарский приказ не только обязывал воевод вызывать «знатцев» трав, но и содержать их на службе. Набирали русских людей и для обучения аптекарскому делу.
Необходимо особо остановиться на роли лекарственных растений во время Великой Отечественной войны. В эти тяжелейшие времена сбор лекарственных растений стал делом оборонного значения. В ряде научных центров Сибири были созданы комитеты ученых. Проблема была одна – изыскание и использование местного лекарственного сырья для нужд госпиталей и больниц. Всего в военные годы было введено в медицинскую практику около 50 лекарственных растений, большинство из которых относились к «забытым» научной медициной, но активно использовались в народной. В качестве активных антисептиков для лечения гнойных ран и язв были использованы фитонциды лука и чеснока, препараты календулы, бальзам из пихты, зверобойное масло. В госпиталях и больницах испытывался острый недостаток перевязочных материалов. И здесь помог решить проблему сфагнум – торфяной мох. Ученые доказали, что он обладает не только гигроскопическими, но и бактерицидными свойствами, поэтому способствует быстрому заживлению ран.
В 1941 году впервые в госпиталях стали применять лимонник. Настойку лимонника использовали не только в качестве средства, помогающего быстро восстановить силы раненых, но и для повышения остроты зрения у летчиков, вылетающих в ночные полеты.
Проблемой было также лечение желудочных заболеваний, получивших распространение из-за недоброкачественной пищи, антисанитарных условий. Для их лечения были предложены соплодия ольхи, корни кровохлебки, бадана, трава льнянки.
В современной медицине лекарственные растения не только не утратили своих позиций, но привлекают к себе все более пристальное внимание ученых. Из более чем 3000 препаратов, применяемых отечественной медициной, 40% вырабатывается из лекарственных растений 3 . С каждым годом число их увеличивается. Лекарственным растениям нередко отдают предпочтение в связи с их небольшой токсичностью и возможностью длительного применения без проявлений побочного действия.
С течением времени отношение к растениям, как к средству лечения различных болезней менялось. Еще недавно беспрекословно доминирующее место занимали синтетические химические препараты, которые быстро устраняют симптомы болезни, болевые ощущения. Однако потом, все чаще стало проявляться их негативное воздействие на другие органы и системы организма, так называемое «побочное действие». Теперь врачи снова и снова обращают свой взор на фитотерапию (лечение растениями). Однако в научной медицине пока разрешено применять лишь малую часть видов лекарственных растений от всех видов, известных народной медицине.
Легкая доступность растительного сырья, недостаточное развитие фитотерапии, отсутствие достаточного количества специалистов побуждает людей заниматься самолечением. Но это очень часто приводит к отравлениям, поскольку немало лекарственных растений являются ядовитыми. Поэтому, актуальным вопросом, на сегодня, является выяснение перечня ядовитых лекарственных растений, особенностей их воздействия на организм человека.
3 Кузнецова М.А., Резникова А.С. Сказания о лекарственных растениях. М.: Высшая школа, 1992. 272 с.
2. Действующие вещества лекарственных растений, являющиеся токсичными.
Лекарственные растения содержат сложный комплекс химических соединений, оказывающих различное и многостороннее действие на организм человека. Поэтому, чтобы правильно оценить целебное воздействие растений, необходимо, прежде всего, ознакомиться со свойствами основных биологически активных веществ, входящих в их состав.
Ядовитыми называют растения, содержащие ядовитые для людей и животных вещества, которые при попадании в организм вызывают в нем болезненное состояние. 1 Иногда, такие отравления могут привести к гибели человека или животного. Ядовитость растений зависит от наличия в них так называемых веществ вторичного происхождения: алкалоидов, гликозидов, сапонинов, фенолов, некоторых органических кислот, эфирных масел и т.д. Ядовитые вещества неравномерно распределяются в различных органах растений. Например, у аконита и цикуты больше ядовитых веществ накапливается в корневищах и корнях, у наперстянки - в листьях и стебле, в волчьих ягодах - в коре и плодах.
У каждого вида растений ядовитость проявляется в определенные фазы их развития. 2 В одних наибольшее количество ядовитых веществ накапливается до цветения, в других - во время цветения, в третьих - в фазе созревания плодов. Например, у мака ядовиты неспелые коробочки. Наряду с этим, накопление токсичных веществ в растениях во многом зависит от почвенно-климатических условий, температуры, освещения, влаги и других факторов.
Следует отметить и то, что свежесобранные или недавно сорванные растения намного опаснее, чем высушенные, потому что они не потеряли своей активности. Например, лютики при высушивании почти полностью теряют ядовитость.
Однако в некоторых ядовитых растениях потеря токсичности происходит очень медленно, а потому они даже в высушенном состоянии остаются опасными. Отравление людей зависит не только от ядовитости растений, но и от восприимчивости организма к действию яда: взрослый крепкий организм менее чувствителен к действию ядовитых растений, чем истощенный или больной и чем организм ребенка.
Количество видов ядовитых растений достигает десяти тысяч. Большинство из них растет в условиях тропического климата, но достаточно большое их количество встречается и в Европе.
Ядовитые свойства растений связаны с содержанием в них биологически активных веществ, относящихся к различным классам химических соединений. Чаще всего токсичность растений обусловлена алкалоидами, гликозидами и органическими кислотами и эфирными маслами, токсичными для человека
У
словно ядовитые растения можно разделить на следующие группы – по их воздействию на организм 3:
Ядовитые растения, содержащие алкалоиды, поражают центральную нервную систему, оказывают возбуждающее или угнетающее действие, отрицательно влияют на работу сердца, желудка, почек и печени. Растения, которые содержат такие вещества, вызывают нарушения сердечной деятельности, угнетение дыхания, галлюцинации, иногда смерть.
Ядовитые растения, содержащие сердечные гликозиды, вызывают поражение сердечно-сосудистой системы и одновременно действуют на желудочно-кишечный тракт и центральную нервную систему.
В ядовитых растениях часто содержатся органические кислоты: синильная HCN , щавелевая НООССООН, филиксовая и др. Также многие лечебные растения содержат эфирные масла, которые могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка или ожог при попадании на кожу, слизистые поверхности полости рта, горла.
В малых дозах ядовитые вещества оказывают лечебное воздействие, а виды, содержащие эти вещества, одновременно являются лекарственными растениями. Поэтому применение лекарственных растений требует осторожности и обязательной рекомендации специалистов.
Рассмотрим часто встречающиеся и наиболее опасные ядовитые растения, которые растут на наших дачных участках, у дорог и в лесу.
2.1 Растения, содержащие алкалоиды
Алкалоиды - азотсодержащие органические соединения, обладающие свойствами слабых щелочей. К настоящему времени известно около 5000 алкалоидов 4 . Название «алкалоид» происходит от лат. alcali щелочь и греч. eidos вид, что говорит о щелочных свойствах соединений.
Известный русский ученый Е. А. Шацкий, автор первой русской монографии по алкалоидам, писал в 1889 году: «Открытие алкалоидов, последовавшее в начале нынешнего столетия, имело для медицины почти такое же большое значение, как открытие железа для мировой культуры» 5 .
Алкалоиды накапливаются во всех частях растений, но чаще преобладают в одном органе, например в листьях чая, в траве чистотела, плодах дурмана, в корневище скополии, коре хинного дерева. Большинство растений в своем составе содержат не один, а несколько алкалоидов. Их содержание в одном и том же растении зависит от времени года и фазы развития.
В растениях алкалоиды находятся в клеточном соке в форме солей широко распространенных в растительном мире органических кислот: яблочной C₄H₃O₂(OH)₃ , лимонной C 6 H 8 O 7 , щавелевой НООС - СООН.
Алкалоиды оказывают токсическое воздействие на организм человека: центральную и периферическую нервную систему (морфин C 17 H 19 NO 3 , кодеин C 18 H 21 NO 3 , эфедрин C 10 H 15 NO, атропин, никотин C 10 H 14 N 2 , кофеин C₈H₁₀N₄O₂, кокаин C 17 H 21 NO 4), процессы мембранного транспорта, синтез белков, активность ферментов.
Некоторые алкалоидоносные растения сильно ядовиты (аконит, белладонна, белена, болиголов, дурман, живокость). Вместе с тем, алкалоиды этих растений, взятые в небольших дозах, часто служат лекарствами, поэтому почти все ядовитые растения употребляются в лечебных целях.
Алкалоиды обладают самой разнообразной фармакологической активностью. 6 Так, лобелин и цитизин C 11 H 14 N 2 O (из лобелии и термопсиса соответственно) оказывают стимулирующее действие на дыхательный центр. Оба алкалоида используют для ликвидации последствий отравления окисью углерода, морфином и снотворными, а также для устранения никотинового голода и никотиновой абстиненции - неприятного ощущения у бросающих курить. Последнее особенно важно для выработки рефлекса отвыкания от табака.
Атропин C 17 H 23 NO 3 (рацемат гиосциамина) из красавки и платифиллин из крестовника обладают спазмолитическим действием. Они находят широкое применение в лечении язвенной болезни, при спазмах, коликах, а также для расширения зрачка в глазной практике при исследовании глазного дна.
Берберин C 20 H 19 NO 5 из барбариса обладает желчегонным действием.
Винбластин C 46 H 58 N 4 O 9 и винкристин C 46 H 56 N 4 O 10 - наиболее ценные алкалоиды из катарантуса розового - обладают противоопухолевой активностью. Препараты этих алкалоидов - розевин и онковин - успешно применяются для лечения лейкозов, особенно в педиатрии.
Гиндарин C 21 H 25 O 4 N из стефании гладкой оказывает транквилизирующий эффект и имеет седативные (успокаивающие) и гипотензивные свойства.
Морфин C 17 H 19 NO 3 и кодеин C 18 H 21 NO 3 - алкалоиды мака - обладают болеутоляющим и противокашлевым действием соответственно.
Пахикарпин C 15 H 26 N 2 из софоры толстоплодной повышает тонус и усиливает сокращение матки. Этот алкалоид применяется для стимуляции родовой деятельности.
Резерпин из раувольфии змеиной снижает кровяное давление и оказывает седативное (успокаивающее) действие.
Сангвинарин C 20 H 15 NO 5 и хелеритрин С 20 H 19 NO 4 OH - алкалоиды чистотела большого - характеризуются антимикробной активностью и оказывают фунгистатическое (противогрибковое) и бактерицидное действие.
2.2 Гликозиды
Гликозиды - органические вещества, молекулы которых состоят из углерода и веществ не углеводородной природы, соединенных гликозидными связями. Эти соединения сами по себе не обладают токсическим эффектом и находятся в латентном состоянии. При механическом повреждении вышеназванные вещества начинают взаимодействовать, в результате чего образуются токсичные соединения, участвующие в защитных реакциях растительного организма.
Сердечные гликозиды содержатся главным образом в растениях из семейства крестоцветных(Brassicaceae), кутровых (Apocinaceae), ластовневых (Asclepiadaceae), лилейных(Liliaceae),ирисовых (Iridaceae), лютиковых (Ranunculaceae), норичниковых (Scrophulariaceae),бобовых (Fabaceae), бересклетовых (Celastraceae) и ряде других.
2.3 Растения, содержащие органические кислоты, эфирные масла и другие жгучие вещества.
Эта группа растений одна из наиболее многочисленных, хотя и не наиболее опасных. При попадании в желудок эти растения вызывают поражение желудочно-кишечного тракта и одновременно действуют на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы.
К этой группе ядовитых растений относится вороний глаз. Известно несколько видов этого растения. В нашей полосе особенно распространен вороний глаз четырехлистный. Его высота 15 - 30 см, четыре листа располагаются на верхушке стебля, цветок зеленовато-желтый, плод – черная шаровидная ягода. Ядовиты все части растения, но особую опасность представляют плоды - одиночные ягоды сизовато-черного цвета, которые ребенок может принять за чернику или голубику. Ягоды вороньего глаза могут действовать на сердце (так же, как ландыш майский или наперстянка), а листья - на нервную систему (так же, как белена черная).
Семейство лютиковых широко распространено во флоре России. Лютик едкий - многолетнее растение с ветвистым, многоцветковый стеблем и золотисто-желтыми цветками, плод – шаровидная головка. Лютик ядовитый – однолетнее или двухлетнее растение с ветвистым, полым стеблем, высотой 20 - 45 см. Листья у него мясистые, а цветки мелкие и желтые. Плод – продолговато-цилиндрическая головка. Лютик ползучий -многолетнее растение с простертым или восходящим стеблем, иногда укореняющимися ползучими побегами. Цветки у него золотисто-желтые, плодовые головки шаровидные. Лютики любят влажную почву, сырые луга, но не брезгуют и сырыми канавами.
Сок лютиков очень ядовит. Входящее в него эфирное масло содержит пеонол, метилсалицилат, бензойную и салициловую кислоты. Выделяемые ядовитым растением пары вызывают сильнейшее раздражение слизистой оболочки глаз, носа и гортани. От одного соприкосновения с лютиком может возникнуть слезотечение, насморк, першение в горле, кашель вплоть до удушья и спазма мышц гортани. Проглоченное растение вызывает резкие боли в пищеводе, желудке, кишечнике. Отравление сопровождается рвотой, поносом, в тяжелых случаях – останавливается сердце.
Двухлетнее травянистое растение борщевик из семейства зонтичных известно всем. Оно растет на лугах, опушках, вдоль дорог. В высоту борщевик достигает 2,5 м, имеет полый стебель, большие листья и белые цветки, собранные в зонтики. Встречается два вида борщевика: обыкновенный и пушистый, и оба представляют опасность в течение всего лета. Даже срубленное, увядшее растение способно навредить ребенку, особенно тому, кто любит мастерить из стеблей трубочки, дудочки, брызгалки и лодочки.
Все части этого ядовитого растения содержат эфирные масла и другие активные вещества. Капля сока борщевика при попадании на кожу или слизистую может вызвать сильнейшие ожоги, сопровождающиеся болью, покраснением, волдырями, эрозией (неглубокие повреждения кожи, заживление проходит благоприятно, без образования рубцов).
Лечебные растения
Боярышник кровяно-красный
Crataegus sanguinea Pall. Семейство розоцветные - Rosaceae (боярышник кроваво-красный, боярышник сибирский)
Применение различных видов боярышника известно еще с времен Диоскорида. Латинское название «кратегус» образовано от греческого «кратанос» и переводится как крепкий, сильный, твердый - по свойствам древесины и колючек, служащих растению надежной защитой. В России встречается около 40 видов боярышника. Наиболее изучены лечебные свойства боярышника кровяно-красного. Он представляет собой высокий кустарник, реже небольшое дерево 1-4 м с крепкими пурпурно-красными побегами, несущими толстые прямые колючки длиной 2,5 см. Листья темно-зеленого цвета, очередные, черешковые, обратнояйцевидные, с клиновидным основанием, трех-семилопастные, с зубчатыми краями. Цветки белые, в густых щитковидных соцветиях, с характерным запахом. Плоды ярко-красные, редко оранжево-желтые, почти шаровидные, с остающейся чашечкой наверху. Мякоть мучнистая с 3-4 косточками.
Цветет в мае-июне. Плодоносит в августе. К боярышнику кровяно-красному близки боярышники даурский с более светлыми плодами, а также колючий, отогнуто-чашечелистиковый, пятилепестковый и др.Боярышник кровяно-красный растет в лесной и лесостепной зонах, светлых лесах, на опушках, полянах, по речным поймам. Распространен в европейской части России, в том числе в Молдавии, Западной Сибири, Восточном Казахстане, на Кавказе. Часто культивируется в парках и придорожных насаждениях. Боярышник колючий в диком виде произрастает только в Карпатах, а в других районах культивируется. Для лечебных целей используются цветки и плоды боярышника кровяно-красного и боярышника колючего.
При заготовке не следует путать с терном (сливой-колючкой), цветки у которого одиночные, реже по два. Цветки боярышника собирают в начале цветения, когда часть их еще не распустилась. Не следует собирать цветки с отложенными на них яйцами или личинками насекомых. Во избежание побурения сырья сбор производят в сухую погоду, после опадения утренней росы. Сушат не позднее 1-2 часов после сбора, расстелив на подстилке тонким слоем в защищенном от солнца проветриваемом месте. Неприятный запах цветков после высушивания исчезает. Вкус сухих цветков горький. Плоды собирают после полного созревания. Сушат на чердаках, в теплых, хорошо проветриваемых помещениях или сушилках при температуре 40-50°. Высушенное сырье просеивают для отделения плодоножек и других примесей. Цвет плодов темно-красный или буровато-оранжевый, вкус сладковатый.
Плоды боярышника содержат урсоло-вую, олеаноловую, хлорогеновую и кофейную кислоты, ситостерин, гликозиды, флавоноиды, дубильные вещества, сорбит, холин и жирное масло. В цветках содержатся ацетилхолин, кверцетин, гиперозид, кофейная и хлорогеновая кислоты. Плоды и цветы боярышника оказывают лечебное действие при сердечных заболеваниях. Они тонизируют сердечную мышцу, усиливают кровообращение в сосудах сердца и мозга, понижают возбудимость центральной нервной системы, улучшают сон и общее состояние больного, несколько снижают кровяное давление. Препараты из цветков и плодов боярышника высокоэффективны при функциональных расстройствах сердечной деятельности, коронарной недостаточности, слабости после перенесенных тяжелых заболеваний, при ан-гионеврозах, начальных формах гипертонической болезни, бессоннице у сердечных больных и гипертиреозе с тахикардией.
Для приготовления настоя 1 чайную ложку цветков боярышника заливают стаканом воды и далее готовят по общим правилам. Принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды.
Настой из плодов готовят из расчета 1 столовая ложка на стакан воды. Принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день перед едой. Распродажа атс Panasonic
по ценам производителя. Промышленностью выпускается жидкий экстракт и настойка из плодов боярышника. Жидкий экстракт входит в состав сердечного средства - кардиовалена. Все препараты боярышника принимают только по назначению врача.
Брусника обыкновенная
Vaccinium vitis-idaea L. Семейство брусничные - Vacciniaceae
Латинское название брусники - «витис» - впервые встречается у нидерландского ботаника Додонеуса. Его происхождение трактуют по-разному. Одни указывают на связь; со словом «винцирис» (вязать, связывать) из-за ползучего корневища, другие - словом «вис» (сила), благодаря способности растения быстро укореняться.
Брусника обыкновенная - многолетний, вечнозеленый, низкорослый полукустарник, высотой 5-25 см, с ползучим корневищем и прямостоячими ветвистыми стеблями. Листья толстые, кожистые, эллиптические, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу бледные и тусклые, усеянные темно-бурыми точечными железками. Цветки мелкие, беловато-розовые, на коротких цветоножках, собраны в поникшие кисти. Плоды - крупные темно-красные ягоды до 8 мм в диаметре, кисловатого вкуса с многочисленными семенами.
Цветет в мае-июне, плоды созревают на второй год в августе-сентябре.
Растет в хвойных и смешанных лесах, горных и равнинных тундрах, на торфяных болотах. Особенно характерна для сосновых и сосново-еловых лесов.
Распространена почти по всей территории СССР, кроме южных районов европейской части страны, всей Средней Азии, большей части Казахстана и Закавказья.
При заготовке не следует путать со схожими с ней полукустарниками:
- голубикой, которая отличается более высоким стеблем, достигающим 100 см. Листья ее не кожистые, без точечных железок, снизу сине-зеленые, опадающие на зиму; ягоды с сизым налетом;
- толокнянкой, для которой характерны укореняющиеся ветви длиной до 130 см. Листья без точечных железок, но с сетью вдавленных жилок. Плоды красные, внутри мучнистые.
В медицине используют листья и побеги брусники.
Заготавливают листья ранней весной сразу после таяния снега до начала цветения. Собирают только перезимовавшие листья, так как листья текущего года, собранные летом, при сушке чернеют. Вторичный сбор можно производить осенью после плодоношения. Листья отрывают от стеблей движением руки снизу вверх. Почерневшие и побуревшие листья сразу же выбрасывают.
Собранные листья сушат в защищенных от прямого солнечного света проветриваемых помещениях, расстилая их на подстилке тонким слоем, часто вороша.
Готовое сырье состоит из высушенных кожистых одиночных листьев сверху темно, снизу светло-зеленого цвета, без примеси потемневших.
Листья брусники содержат арбутин, гидрохинон, галловую, эллаговую, хинную, винную и урсоловую кислоты, витамин. С провитамин А, флавоноиды и дубильные вещества. Ягоды содержат также арбутин, сахара, органические кислоты, гликозид вакциниин, ликопин, дубильные и другие вещества.
В народной медицине препараты из листьев брусники применяют при заболеваниях почек и мочевого пузыря, почечно-каменной болезни, ночном недержании мочи у детей, подагре, затяжном суставном ревматизме, поносах, а также при сахарном диабете в комбинации с другими сахароснижающими растениями.
Зрелые ягоды и сок из них используют для профилактики и лечения авитаминоза и при гипертонической болезни.
Чай из брусничных ягод пьют при лихорадочном состоянии и простудных заболеваниях.
В научной медицине отвар и настой листьев брусники применяют как мочегонное средство при мочекаменной болезни, а также при подагре и ревматизме.
Ягоды брусники отличаются высокими вкусовыми качествами и широко используются в пищу в свежем и моченом виде, а также для приготовления джемов, варенья и напитков. Принимают по 1/2-1/3 стакана 2-3 раза в день до еды. Хранят в прохладном, темном месте.
Калина обыкновенная
Калина обыкновенная
- крупный древовидный кустарник из семейства жимолостных высотой 2-3 м. В мае-июне покрывается множеством молочно-белых цветков (щитковидные соцветия) с нежным розоватым оттенком, а в августе-сентябре - ярко-красными кистями ягод.
Кора буровато-серого цвета. Листья трехлопастные, супротивные. Ягоды неправильной шаровидной формы, со сплющенным ядром-косточкой. Вкус ягод терпкий, горьковатый. После заморозков горький вкус исчезает. Растет калина по берегам рек, озер и болот, на опушках леса и на заливных лугах в европейской части РОССИИ, в Сибири, горных районах Кавказа и Крыма, а также в Восточном Казахстане.
Калина не требовательна к почве, легко приживается на новом месте, хорошо очищает воздух от пыли, выделяет фитонциды.
Кора калины имеет лекарственное значение. Ее собирают ранней весной и сушат на воздухе. В созревших ягодах содержатся до 32 % инвертного сахара, до 3 % дубильных веществ, до 82 мг % витамина С, марганец (0,2 мг %), цинк (0,6 мг), пектиновые вещества, каротин, витамин Р и органические кислоты (уксусная, муравьиная, изовалериановая, каприловая).
Пищевая ценность калины определяется большим содержанием витамина С. Из калины варят варенье, компоты, кисели, желе, начинку для пирогов, морсы и другие напитки. Сок калины используют для подкрашивания пищевых продуктов. Калина заслуживает самого пристального внимания со стороны садоводов-любителей, ее следует шире культивировать в наших садах и парках. Это даст возможность не только украсить наши города и села, но и обогатить рационы питания. Хранить ягоды калины можно как в сельских, так и в городских условиях.
Ядовитые растения
Дурман обыкновенный
Дурман обыкновенный
- Datura stramonium L. - однолетнее светло-зеленое растение из семейства пасленовых (Solanaceae), имеющее неприятный запах, с веретеновидным белым корнем. Стебель прямостоячий, высотой от 15 до 80 см, толстый, вверху разветвленный на 3 равные ветви. Листья очередные, крупные, длиной до 20 см, яйцевидные, заостренные, с черешками, листовая пластинка по краю выемчато-острозубчатая.
Цветки одиночные, очень крупные, располагаются в развилинах ветвей. Каждый цветок с двойным 5-членным околоцветником; чашечка трубчатая, пятигранная, с короткими зубцами; венчик белый, трубчато-воронковидный, длиной до 1 2 см, со складчатым отгибом; тычинок 5; пестик с верхней двугнездной завязью и двулопастным рыльцем. Плоды _ яйцевидные коробочки высотой до 5 см, покрытые крупными жесткими шипами, окруженные внизу отогнутым, но не опадающим основанием чашечки. Семена черные, почковидные. Период цветения - растянутый с июня до осени, плоды соответственно созревают в разное время, начиная с июля.
Современный ареал дурмана обыкновенного занимает большую территорию - растение встречается в Евразии, Северной Африке, Северной и Южной Америке. Одни ученые считают, что родина дурмана - Центральная и Северная Америка, а в Восточное полушарие он завезен в историческое время и натурализовался там; другие - склонны считать дурман аборигеном Евразии. В России он произрастает в степной полосе европейской части, в южных районах Сибири и Дальнего Востока. Ареал прерывистый. Произрастает на мусорных местах, достаточно увлажненных и богатых нитратами: у скотных дворов, на навозных и мусорных кучах, под заборами, в канавах, близ жилья, на заброшенных стоянках скота, по берегам водоемов, на свалках.
